โดนัทจิ๋ว รายได้ไม่จิ๋ว คนฮิตทั้งเมือง
ขั้นตอนการทำ ละลายเนยให้เหลวบนน้ำเดือด ระหว่างนั้นตีไข่ไก่และนมข้นจืดเข้าด้วยกัน พอส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป ตีให้เข้ากัน
วัตถุดิบ
- แป้งบัตเตอร์เค้กตรายูเอฟเอ็ม 5 ถ้วยตวง
- นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- เนยจืด 1 2/3 ถ้วยตวง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์สไลด์ เกล็ดน้ำตาล เกล็ดช็อคโกแล็ต สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการทำ
- ละลายเนยให้เหลวบนน้ำเดือด
- ระหว่างนั้นตีไข่ไก่และนมข้นจืดเข้าด้วยกัน
- พอส่วนผสมเข้ากันดี ใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป ตีให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาเทลงในอ่างใหญ่ที่เตรียมใส่แป้งเอาไว้ ใช้ตะกร้อมือค่อยๆ ตะล่อมจนเข้ากัน เสริมความหอมด้วยกลิ่นวานิลลา ตีแป้งพอให้เนื้อเนียนแต่ไม่ฟูจนเกินไป เพราะเราชอบกินโดนัทเนื้อแน่นๆ
- อุ่นเตาอบไฟฟ้าที่เป็นพิมพ์โดนัทใ้ห้ร้อน ใส่แป้งลงไปในพิมพ์ ตรงนี้ต้องระวัง ต้องเผื่อเอาไว้ตอนโดนัทฟูขึ้นด้วยค่ะ ไม่งั้นจะมีแป้งส่วนเกินทะลักออกมาไม่สวยงาม โรยหน้าด้วยอัลมอนด์หรือท้อปปิ้งอื่นๆ ตามชอบ
- ปิดฝาเตาลง รอจนไฟตัดโนัทก็จะสุกพอดีค่ะ ผึ่งให้เย็นลงก่อนบรรจุใส่ถุง
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก www.facebook.com/FoodAndBakery , https://goo.gl/8Tiggz
อ้างอิงจาก https://bit.ly/2RJf9a5
