แค่กลิ่นก็กินขาด กำไรง่ายๆด้วยการทำปลากะพงทอดกรอบราดพริก 3 รส
สูตรการทำ ปลากะพงทอดกรอบ ราดพริก 3 รส
ส่วนประกอบปลากะพงทอดกรอบราดพริก 3 รส
- ปลากะพงทอดกรอบ (ทำตามวิธีที่บอกไปแล้วข้างต้น)
- น้ำจิ้มไก่ยี่ห้ออะไรก็ได้
- กระเทียมสับ
- พริกสับ (ปริมาณตามชอบ แต่ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
- น้ำมันพืช
วิธีทำปลากะพงทอดกรอบราดพริก 3 รส
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนก็เจียวกระเทียมสับและพริกสับจนหอม
- เทน้ำจิ้มไก่ลงไป ปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชู น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ
- นำน้ำราดพริกราดไปบนปลากะพงทอดกรอบ เป็นอันเสร็จ
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก www.facebook.com/FoodAndBakery
