เปิดภาพประวัติศาสตร์ McDonald 78 ปีที่แล้ว
ในวันนี้เชื่อว่าคงจะไม่มีใคร ไม่รู้จัก “ แมคโดนัลด์ ” ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสัญชาติอเมริกัน ปัจจุบันเป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าร้านอาหาร “แมคโดนัลด์”
ก่อนจะยิ่งใหญ่ในวันนี้ เคยเริ่มจากจุดที่ต่ำสุดมาก่อน วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะเล่าเรื่องราว และนำภาพเมื่อสมัยเริ่มต้นเปิดร้านครั้งแรกให้ดู
ภาพจาก goo.gl/aFeoyj
แมคโดนัลด์เริ่มต้นจากต่ำสุด
“บาร์บีคิวแมคโดนัลด์” ร้านแมคโดนัลด์ต้นกำเนิดขณะกำลังปิดปรับปรุง
ภาพจาก www.yurtopic.com/food/cooking/mcdonalds-facts.html
ก่อนที่ร้านแมคโดนัลด์จะเป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่ก่อนก็เริ่มต้นจากร้านขายแฮมเบอร์เกอร์เล็กๆ ตั้งอยู่ในเมืองเล็กๆ แซน เบอร์นาร์ดิโน รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา เมื่อ 78 ปีก่อน (15 พฤษภาคม ค.ศ.1940)
โดยผู้บุกเบิกร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดดังกล่าว ก็คือ 2 พี่น้องแมคโดนัลด์ “ดิ๊ก” (Richard James “Dick” McDonald) และ “แมค” (Maurice James “Mac” McDonald) ได้ร่วมกันทำร้านอาหารในรูปแบบ “บาบีคิว แมคโดนัลด์” แบบไดร์ฟทรู (ขับรถเข้าไปซื้อ โดยไม่ต้องลงจากรถ)
ร้านต้นแบบฟาสต์ฟู้ดระดับโลก
ร้านแมคโดนัลด์หลังจากปรับปรุงเป็นร้านอาหารฟาสท์ฟู้ด
ภาพจาก http://fabulously50.com/the-history-of-mcdonalds
หลังจากนั้นร้านแห่งนี้ก็ปิดตัวลง เพื่อปรับปรุงตกแต่งร้านรูปโฉมใหม่ กระทั่งในปี ค.ศ.1948 หลังจากปิดปรับปรุงร้านเป็นเวลา 3 เดือน สองพี่น้องก็เปิดร้านขึ้นอีกครั้งในรูปโฉมใหม่ โดยลดเมนูอาหารลง ชูโรง “แฮมเบอร์เกอร์” ให้เป็นเมนูหลัก
โดยราคาขายอาหารในร้านแต่ละเมนู เช่น แฮมเบอร์เกอร์ (0.15 เหรียญ) ชีสเบอร์เกอร์ (0.19 เซนต์) และเครื่องดื่ม เช่นกาแฟ โคคาโคล่า และออเร้นจ์ราคา ($ 0.10) โดยลูกค้าที่เข้ามาซื้อจะบริการตัวเองทั้งหมด นับว่าร้านขายแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้ ถือเป็นต้นกำเนิดของร้านอาหารแบบฟาสต์ฟู้ดระดับโลกนับตั้งแต่นั้นมา
ร้านแฟรนไชส์แมคโดนัลด์สาขาแรก
ภาพจาก goo.gl/aFeoyj
ร้านแมคโดนัลด์โฉมใหม่ของ 2 พี่น้อง ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี จนเข้าตานักขายตัวฉกาจอย่าง “เรย์ คร็อก” (Raymond Albert Kroc) จนในที่สุด 2 พี่น้อง ก็ต้องตกลงขายกิจการให้กับ “เรย์ คล็อก” ในปี 1954 เพื่อนำธุรกิจไปพัฒนาอย่างจริงจัง และขยายสาขาต่อ
เรย์มอนด์ อัลเบิร์ต คร็อค ผู้ซื้อกิจการจากพี่น้องแมคโดนัลด์ และทำให้แมคโดนัลด์เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย
ภาพจาก http://mcdpopculture.blogspot.com/p/katie.html
ส่งผลให้ร้านแมคโดนัลด์เป็นที่ชื่นชอบ และมีสาขาอยู่ทั่วสหรัฐอเมริกาอย่างรวดเร็ว ก่อนจะขยายกิจการไปทั่วโลก โดยร้านแฟรนไชส์แมคโดนลัลด์สาขาแรกของ “เรย์ คล็อก” เปิดดำเนินการเมื่อวันที่ 19 เมษายน ค.ศ. 1955 ในเมืองเดส์เพลนส์รัฐอิลลินอยส์ โดยสามารถขายได้ในวันแรกกว่า 366 เหรียญสหรัฐ
ร้านแมคโดนัลล์แฟรนไชส์สาขาแรกภายใต้เจ้าของกิจการใหม่ “เรย์มอนด์ อัลเบิร์ต คร็อค” ที่ Des Plaines รัฐอิลลินอยส์ เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 15 เมษายน ปี 1955
ภาพจาก http://mcdpopculture.blogspot.com/p/katie.html
ก่อนหน้าจะเปิดร้านสาขาแฟรนไชส์แห่งแรก เรย์ คล็อก ได้ตั้ง McDonald’s System Inc (MSI) ในวันที่ 2 เมษายนปี ค.ศ. 1955 เพื่อดูแลการขายเฟรนไชส์ให้กับแมคโดนัลด์
กระทั่งในปี ค.ศ.1956 ขายแฮมเบอร์เกอร์ไปแล้ว 20 ล้านชิ้น ในปี ค.ศ. 1957 ขึ้นเป็น 50 ล้านชิ้น และถึงหลัก 100 ล้านชิ้น ในปี ค.ศ.1958 เรียกได้ว่าไม่มีอะไรจะหยุดแมคโดนัลด์ได้แล้ว
ภาพจาก goo.gl/aFeoyj
กระทั่งปี ค.ศ. 1961 สองพี่น้อง Dick & Marice McDonald’s ก็ตัดสินใจขายหุ้นทั้งหมดให้กับเรย์ คล็อก เป็นจำนวนเงิน 2.7 ล้านเหรียญ McDonald’s System Inc (MSI) เปลี่ยนชื่อมาเป็น McDonald’s Corporation ได้ดำเนินมาจนถึงปัจจุบัน
ปัจจุบันแมคโดนัลด์มีสาขามากกว่า 36,000 สาขาทั่วโลก ให้บริการลูกค้ากว่า 70 ล้านคนต่อวัน โดยมียอดขายเพิ่มขึ้นกว่า 24 พันล้านเหรียญ เมื่อปี ค.ศ.2016
แมคโดนัลด์เข้ามาเมืองไทย
ห้างโซโก้กับร้านแมคโดนัลด์แห่งแรกของไทย
ภาพจาก www.dek-d.com/board/view/3017089
แมคโดนัลด์เปิดสาขาแรกในประเทศไทย เมื่อ พ.ศ. 2528 โดยนายเดช บุลสุข ซึ่งเกิดความประทับใจในอาหารของแมคโดนัลด์ เมื่อช่วงสมัยเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยน AFS ที่สหรัฐอเมริกา โดยประเทศไทยนับว่าเป็นประเทศที่ 35 ในการขยายต่างประเทศของแมคโดนัลด์ โดยสาขาแรกในไทยอยู่ที่ห้างโซโก หรืออมรินทร์พลาซ่าในปัจจุบัน
เรื่องราวที่กล่าวมาข้างต้น สะท้อนให้เราเห็นว่าไม่มนุษย์ หรือธุรกิจ ไม่ว่าในวันนี้คุณจะยิ่งใหญ่คับฟ้าแค่ไหน แต่ทุกคนหรือธุรกิจล้วนมีจุดเริ่มต้นมาจากจุดที่ต่ำที่สุด
กว่าจะเติบโตยิ่งใหญ่ต้องล้มลุกคลุกคลาน แต่เราต้องรู้จักปรับปรุงให้ดีขึ้นเรื่อยๆ สร้างความแตกต่าง ที่คนอื่นเลียนแบบไม่ได้ เช่นเดียวกันกับเรื่องราวของแมคโดนัลด์
แต่ในที่สุด “เรย์ คล็อก” ก็สามารถสร้างแมคโดนัลด์ให้เป็นต้นแบบของระบบแฟรนไชส์โลกได้อย่างแท้จริง เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันเกิด 5 ตุลาคม พ.ศ.2445 ให้กับราชาแฟรนไชส์โลก “เรย์ คล็อก”
บริษัทแมคไทยฯ นำโดย “มร.เฮสเตอร์ ชิว ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ได้จัดงาน “Founder’s Day’ 5 ตุลาคม เพื่อร่วมเฉลิมฉลองวันเกิด มร.เรย์ คร็อค ผู้ก่อตั้งแมคโดนัลด์ ร้านอาหารบริการด่วนที่มีสาขามากกว่า 36,000 แห่งทั่วโลก
คุณผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจแฟรนไชส์และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
อ่านบทความอื่นๆ จากไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ www.thaifranchisecenter.com
เลือกซื้อแฟรนไชส์ไทยขายดี เปิดร้าน goo.gl/nSmthJ
อ้างอิงข้อมูลจาก
