เบเกอรี่สร้างรายได้ สูตรคัพเค้กคัสตาร์ด อร่อยมาก!

วิธีทำ ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงคัสตาร์ และผงฟู เข้าด้วยกันพักไว้ ในอ่างผสม ตีเนยสดอ่อนตัว และน้ำตาลทรายป่น ด้วยหัวตีใบไม้ความเร็วปานกลางจนเป็นครีม

ส่วนผสม

วิธีทำ

ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงคัสตาร์ และผงฟู เข้าด้วยกันพักไว้
ในอ่างผสม ตีเนยสดอ่อนตัว และน้ำตาลทรายป่น ด้วยหัวตีใบไม้ความเร็วปานกลางจนเป็นครีม
ลดความเร็วต่ำเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ลงในครีมเนย โดยสลับกับนมข้นจืด ที่ผสมวานิลลาแล้ว เริ่มและจบลงด้วยแป้งผสมให้เข้ากัน ค่อยๆตีจนทุกอย่างมารวมกัน คนด้วยพายยางอีกที
ตักใส่ถ้วยมัฟฟิน หรือถ้วยคัพเค้ก ที่รองกระดาษประทาณ 3/4 ถ้วย และอบไฟที่ อุณหภูมิ 190-200 องศาเชลเชียส ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก
พักบนตะแกรงจนเย็น แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีม หรือวิปปิ้งครีมที่ชอบ

หมายเหตุ : ผงคัสตาร์ดถ้าไม่มี ทดแทนด้วยแป้งข้าวโพดค่ะ

เคล็ดลับ: เพื่อให้รสชาติที่แตกต่างของเค้กแทนผงคัสตาร์ที่มีรสชาติที่อร่อย

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : www.facebook.com/experiencerecipes

อ้างอิงจาก https://bit.ly/2ZOiCss

นักเขียน ผู้คลุกคลีอยู่ในแวดวงข่าวสาร การค้า การลงทุน มีความสนใจเรื่องของธุรกิจเอสเอ็มอี และแฟรนไช