ฮิตโซเชียล! ขนมใหม่ “Ppopgi Candy” สตรีทฟู้ดยอดฮิต ในเกาหลีใต้
ไม่ใช่แค่เมืองไทยที่มีสตรีทฟู้ดแสนอร่อย ในแต่ละประเทศก็สตรีทฟู้ดที่ตัวเองต่างภาคภูมิใจ เช่นเดียวกับประเทศเกาหลีใต้ ที่นักท่องเที่ยวหลายคนได้เคยไปเที่ยวและนำเอาอาหารสไตล์เกาหลีมาทำเป็นธุรกิจอย่างแพร่หลาย นอกจากเมนูอย่างกิมจิ ,ต็อกโบกิ , ฮอทรามยอนชีส ที่เราอาจจะรู้จักเป็นอย่างดี
ในเกาหลีใต้ยังมี Ppopgi Candy ซึ่งเป็นอาหารทานเล่นประเภทลูกกวาด (Candy) หรือที่คนไทยอาจจะเรียกว่าเป็น ลูกอม Dalgona (ลูกอมน้ำตาลไหม้) รูปแบบและส่วนผสมก็ไม่เยอะแยะยุ่งยาก มีแค่น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง และเบกกิ้งโซดา เป็นส่วนประกอบหลักเท่านั้น ราคาขายในเกาหลีใต้ประมาณ 2,000 วอน คิดเป็นเงินไทยประมาณ 52 บาท
อย่ารอช้าดีกว่า www.ThaiSMEsCenter.com จะพาทุกท่านไปดูสูตรวิธีการทำ Ppopgi Candy ซึ่งง่ายแสนง่ายเผื่อใครอยากลองเอาไปทำขายเปิดตลาดเป็นเจ้าแรกในประเทศดูบ้าง
ส่วนผสมในการทำ Ppopgi Candy
ภาพจาก bit.ly/3aSa1cR
- น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดง
- เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
วิธีการทำ Ppopgi Candy
ภาพจาก maangchi
- ตักน้ำตาลประมาณ 1-2 ช้อน นำไปอังไฟจนน้ำตาลเริ่มละลาย
- คนให้น้ำตาลที่ละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน สังเกตเป็นสีน้ำตาลเข้มๆ
- เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
- นำมาตั้งไฟต่อและคนต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลเริ่มกลายเป็นสีเหลืองทอง
- โรยน้ำตาลในถาดสแตนเลส จากนั้นเทน้ำตาลที่เคี่ยวเสร็จแล้วลงไป
- นำไม้มาเสียบตามต้องการ และใช้วัสดุผิวเรียบมากดให้น้ำตาลแบนราบ
- เพิ่มความสวยงามด้วยการใช้แม่พิมพ์กดทำลวดลายลงบนน้ำตาลได้ตามต้องการ
- พักไว้ประมาณ 1 นาทีจนน้ำตาลแข็งตัวเป็นอันเสร็จ
ภาพจาก bit.ly/34ks6P8
โดย Ppopgi Candy เป็นสตรีทฟู้ดยอดฮิตที่ขายตามพื้นที่ต่างๆ อย่างในกรุงโซลก็มีทั้งที่เมียงดงและฮงแด และอีกหลายพื้นที่ในเกาหลีใต้ ความน่าสนใจอีกอย่างของ Ppopgi Candy คือเป็นจุดกำเนิดที่ทำให้เกิดเมนูไอเดียใหม่อย่าง Dalgona Coffee ที่เป็นกาแฟโฟมครีมเย็น ผสมผสานระหว่างกาแฟสำเร็จรูป, น้ำตาล, น้ำร้อน และนมสดแช่เย็น ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก Ppopgi Candy (ลูกอมน้ำตาลไหม้)
ขอบคุณคลิปวีดีโอจาก https://youtu.be/AXTFVS_bjAU
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
ขอบคุณข้อมูล https://bit.ly/36O7rlP , https://bit.ly/36O7GNL , https://bit.ly/2TZCKVP , https://bit.ly/3cj8I5K
อ้างอิงจาก https://bit.ly/3aOn3be
