สูตรและวิธีทำ น้ำสลัดครีม

วันนี้จะพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “น้ำสลัดครีม” วิธีทำแสนง่าย รสชาติอร่อย อธิบายละเอียดในทุกขั้นตอน รับรองทำตามได้สบายๆ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสม

1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
3. น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
4. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
7. นมข้นหวาน 1/3 ถ้วย
8. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. ใช้น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย (ท่านใดที่ไม่ชอบกลิ่นน้ำมันมะกอก อาจจะใช้เป็นน้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันองุ่นก็ได้) + ไข่แดง 4 ฟอง + ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนชา + น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ + เกลือและพริกไทยดำบดอย่างละ 1/2 ช้อนชา นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันในเครื่องบด จากนั้นตีให้เข้ากัน จะใช้เครื่องบดสับแบบมือจับในการทำ

2. ยังไม่ต้องหมุดตัวเครื่องวางตัวเครื่องไว้ เพื่อให้ส่วนผสมข้างล่างข้นขึ้นมาข้างบน พอเริ่มข้นแล้วค่อยหมุน ยกขึ้น เครื่องบดไปเรื่อย ๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ผสมนมข้นหวาน 1/3 ถ้วย + น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตีให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ

สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/LcHUBaErFD4