สูตรและวิธีการทำ พาสต้าชาเขียวผัดเบคอน

วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “พาสต้าชาเขียวผัดเบคอน” เป็นสูตรทำง่ายๆ นำเส้นพาสต้าสดชาเขียวเมื่อ ep. ที่แล้วมาผัดกับเบคอนก็อร่อยแล้ว ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

ส่วนผสมพาสต้าชาเขียวผัดเบคอน

1. เส้นพาสต้าชาเขียว 200 กรัม
2. สโมคเบคอน 350 กรัม (ทอด)
3. ฟักทองหั่นเต๋า 1 ถ้วย
4. กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ (ซอย)
5. หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว
6. ใบโหระพา 1 ถ้วย
7. ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนขา
10. น้ำมันเบคอน 3 ช้อนโต๊ะ
11. พริกแห้งทอด 1 เม็ด
12. พาร์มีซานชีสขูดโรยหน้า

วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใช้น้ำมันเบคอน 3 ช้อนโต๊ะ + หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว จากนั้นผัดให้เข้ากันรอจนให้หัวหอมมีสีใสจากนั้นใส่ กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ (ซอย) ผัดให้เข้ากันจากนั้นใส่ฟักทองหั่นเต๋า 1 ถ้วยผัดต่อไปรอให้ฟักทองสุกนิดนึง

2. จากนั้นใส่เส้นพาสต้าชาเขียว 200 กรัม (ที่ต้มเส้นเรียบร้อยแล้ว) + ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1/4 ช้อนชา + พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่สโมคเบคอน 350 กรัม (ทอด) + พริกแห้งทอด 1 เม็ด + ใบโหระพา 1 ถ้วย ผัดต่อให้เข้ากัน (หากแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำที่ต้มเส้นพาสต้าใส่ลงไปได้) จากนั้นปิดไฟเตาแก๊ส จัดใส่จานโรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีสขูด

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ

สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/-VSOkTmWSnU