ร้านอาหาร “ขนาบน้ำ” หายไปไหน
มีหลายคนมีคำถามและสงสัยว่า ร้านอาหาร “ขนาบน้ำ” ยังอยู่หรือไม่ หรือว่าหายไปแล้ว เพราะกลุ่มบุคคลเหล่านี้ไม่ได้ไปใช้บริการมานานมากแล้ว วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีข้อมูลจะมานำเสนอให้ทราบครับ
“ขนาบน้ำ” เป็นร้านอาหารชื่อดังของฝั่งธน เพราะเมื่อไหร่ที่ใครนึกถึงสะพานซังฮี้ ก็จะทำให้ต้องนึกถึงร้านนี้อย่างแน่นอน ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารเก่าแก่ที่ถือเป็นระดับตำนานมายาวนานถึง 45 ปี ร้านขนาบน้ำก่อตั้งขึ้นโดย “คุณแม่ต้อย-ศิริพร วงศ์สวัสดิ์” นางเอกละครยุคช่อง 4 บางขุนพรหม และนักพากย์หนังชื่อดังที่เสียชีวิตไปแล้ว ปัจจุบันลูกชายเป็นผู้ดูแล
ภาพจาก pantip.com/topic/37861986
สำหรับลักษณะของร้านอาหาร “ขนาบน้ำ” เป็นร้านอาหารบรรยากาศดี ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตกแต่งร้านแบบไทยๆ เน้นโทนสีขาวสะอาดตา ทั้งโต๊ะ เก้าอี้ หรือแม้แต่ศาลาริมน้ำที่ออกแบบมาอย่างสวยงาม บรรยากาศโรแมนติก สามารถนั่งชมวิวทิวทัศน์ริมฝั่งแม่น้ำในโซนโอเพ่นแอร์ ซึ่งมีดนตรีเพราๆ คอยบรรเลงขับกล่อม หรือจะนั่งในตัวอาคารที่เปิดแอร์เย็นฉ่ำ พร้อมอาหารอร่อยที่มีบริการหลากหลายเมนู โดยเฉพาะเมนู “กุ้งสะดุ้งไฟ” ที่เด็ดไม่เหมือนใคร
นอกจากนี้ ร้านอาหารขนาบน้ำยะงมีเมนูเด่นที่สายกินต้องไม่พลาด ได้แก่ แกงเนื้อโรตีกรอบ, หลนปูเค็ม, กุ้งสะดุ้งไฟ ไร้เทียมทาน, ปลาช่อนขนาบน้ำ, ห่อหมกปลาช่อนมะพร้าวอ่อน, เนื้อปลาคังผัดฉ่า” และ ข้าวผัดกะเพราปลากรอบคลุก
ภาพจาก pantip.com/topic/37861986
อย่างไรก็ตาม ยังมีอีกหลายคนสงสัยว่า ร้านอาหาร “ขนาบน้ำ” ที่เปิดให้บริการในพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรีนั้น เป็นอีกหนึ่งสาขาของ “ขนาบน้ำ” สะพานซังฮี้หรือไม่ ซึ่งทีมงานไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์มีการตรวจสอบจากข้อมูลหลายๆ ส่วน พบว่า “ขนาบน้ำ” ที่อยู่จังหวัดสุพรรณบุรีนั้น จริงๆ แล้วมีชื่อว่า “สวนอาหารบ้านขนาบน้ำ” เป็นร้านอาหารพื้นบ้าน ราคาไม่แพง
ผู้ก่อตั้ง คือ “คุณวิสาขะ ธำรงพิพัฒน์” หรือ (คุณไก่) โดยเริ่มเปิดให้บริการเมื่อช่วงปี 2543 เริ่มต้นแรกๆ เปิดเป็นร้านอาหารเล็กๆ กับโต๊ะ 7 ตัว เนื่องจากเงินไม่มีเหลือเก็บจากวิกฤติต้มยำกุ้ง ปี 2540 แต่ด้วยเขามีความสามารถด้านการทำอาหารจึงตั้งใจทำอย่างเต็มที่ หลังจากนั้นผ่านไปไม่ถึงปีทุกอย่างดีขึ้น ก็เริ่มขยายร้านกว้างขึ้น ลูกค้าก็ให้การตอบรับจนทุกวันนี้
สำหรับร้านอาหาร “ขนาบน้ำ” สะพานซังฮี้ (กรุงธน) กรุงเทพฯ อยู่ภายใต้การบริหารของ บริษัท ขนาบน้ำ จำกัด จดทะเบียนจัดตั้งเมื่อวันที่ 5 เมษายน 2549 ด้วยทุนจดทะเบียน 1,000,000.00 บาท
ภาพจาก pantip.com/topic/37861986
โดยมีรายชื่อคณะกรรมการ คือ นายนรเจต วงศ์สวัสดิ์ ซึ่งหากกลับไปดูงบกำไรขาดทุนของ บริษัท ขนาบน้ำ จำกัด (ปีงบการเงิน 2560 – 2562) จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ พบว่า
- ปี 2560 รายได้รวม 8,629,888.27 บาท กำไร 387,700.03 บาท
- ปี 2561 รายได้รวม 9,704,217.31 บาท กำไร 557,094.50 บาท
- ปี 2562 รายได้รวม 7,898,373.82 บาท กำไร 515,899.56 บาท
ภาพจาก pantip.com/topic/37861986
สรุปก็คือ ร้านอาหาร “ขนาบน้ำ” ยังไม่ได้หายไปไหน อาจเป็นเพราะเอกลักษณ์ ความโดดเด่นของร้านอาหารแห่งนี้ รวมถึงรสชาติ บรรยากาศต่างๆ จึงทำให้ “ขนาบน้ำ” ยืนหยัดอยู่รอดท่ามกลางการแข่งขันของธุรกิจร้านอาหารที่เข้มข้นในปัจจุบัน
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
แหล่งข้อมูลจาก
อ้างอิงข้อมูล https://bit.ly/2MmZHla
