รวม 8 สูตรเหล้าปั่น ขยันทำ รวย!
เหล้าปั่น ที่คนไทยรู้จักในต่างประเทศคือเครื่องดื่มประเภท Frozen Cocktail ที่เป็นการผสมเหล้าเข้ากับน้ำหวาน น้ำผลไม้ น้ำแข็ง ซึ่งก็จะมีหลายสูตรที่ดัดแปลงพลิกแพลง ยังไม่รวมถึงเทคนิคก่อนเสิร์ฟที่เพิ่มความน่าสนใจด้วยการปั่น เขย่า เผา หรือจุดไฟ
แต่ที่พบมากคือใช้วิธีการปั่นจึงทำให้คนไทยเรียกว่าเหล้าปั่นกันจนติดปาก ความจริงเหล้าปั่นนั้นมีในเมืองไทยมานานไม่ต่ำกว่า 30 ปี ยุคแรกแพร่หลายตามบาร์หรือว่าโรงแรมเท่านั้น ในระยะหลังที่มีกระแสของการดื่มคอกเทลมากขึ้นก็เริ่มทำให้เหล้าปั่นเริ่มทยอยออกมาสู่ตลาดภายนอกจนปัจจุบัน
เป็นอีกธุรกิจที่มีอยู่ทั่วไปโดยเฉพาะตามแหล่งท่องเที่ยวสำคัญต่างๆ ซึ่งวันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีสูตรเหล้าปั่นที่น่าสนใจมาฝากสำหรับใครที่อยากเปิดร้านเหล้าปั่นเอาไปทดลองทำขายดูได้
และสำหรับทุกท่านที่กำลังมองหาแฟรนไชส์เพื่อสร้างรายได้ สร้างอาชีพ สามารถเลือกดูรายละเอียดได้ตามเหมาะสมทาง www.ThaiFranchiseCenter.com หรือเลือกดูตามหมวดหมู่ได้ดังนี้เลย!!
- แฟรนไชส์อาหาร คลิก https://bit.ly/38mbBE7
- แฟรนไชส์เครื่องดื่มและไอศกรีม คลิก https://bit.ly/2JSEH4z
- แฟรนไชส์เบเกอรี่ คลิก https://bit.ly/3opxO9L
- แฟรนไชส์บริการ คลิก https://bit.ly/38iutDU
- แฟรนไชส์การศึกษา คลิก https://bit.ly/3hSpQDu
- แฟรนไชส์ความงาม คลิก https://bit.ly/3hR623u
- แฟรนไชส์ค้าปลีก คลิก https://bit.ly/3nqM6FQ
- แฟรนไชส์งานพิมพ์ คลิก https://bit.ly/35eMZLh
- แฟรนไชส์โอกาสทางธุรกิจ คลิก https://bit.ly/396MZhL
1. Frozen Monkey Cocktail
รูปภาพ goo.gl/bfSB4H
ด้วยสีสันนวลๆดูแล้วไม่น่าเมาแต่ถ้าได้กินอาจเมาไม่รู้ตัววัตถุดิบสำคัญสำหรับ Frozen Monkey Cocktail นี้ได้แก่
- กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- ไอศกรีมวานิลลา 4 ออนซ์
- Coffee liqueur 2 ออนซ์
- นม 4ออนซ์ ,
- Vodka ยี่ห้ออะไรก็ได้ 3 ออนซ์
จากนั้นก็ปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันสูตรนี้ใช้เสิร์ฟได้ประมาณ 2 คน
2. Lychee Cocktail + ปีโป้
รูปภาพ goo.gl/1NEUHy
เอาใจสาวๆที่อยากลิ้มรสแอลกอฮอล์รสชาติหวานๆ แต่เมาลึกๆแบบไม่รู้ตัวด้วยเมนูนี้ที่มีส่วนผสมอย่าง
- วอดก้า (กลิ่นลิ้นจี่) 2 ช็อต
- โซดา 1 กระป๋อง
- น้ำเชื่อม ½ ช็อต
- ปีโป้ 3-4 อัน
วิธีทำไม่ยากใส่น้ำแข็งลงไปในโถปั่นก่อนตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดปั่นประมาณ 30 วินาที แล้วใส่ปีโป้ตามลงไป หวานอร่อยพร้อมเมากันสบายๆ
3. Sunset Passion Colada
รูปภาพ goo.gl/6iYRvd
เครื่องดื่มเมนูนี้สีสันจัดเต็มกับสีแดงๆตัดกับรสชาติหวานสไตล์เหล้าปั่นของแท้ วัตถุดิบหลักคือ
- น้ำเชื่อมสตอเบอร์รี่ 1 ออนซ์
- เหล้ารัมมะพร้าว 1 ออนซ์
- Pina Colada 4 ออนซ์
- น้ำแข็ง
วิธีทำให้เริ่มจากปั่นเหล้ารัมมะพร้าว Pina Colada และน้ำแข็ง ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน นำมาเทใส่แก้ว ราดด้วยน้ำเชื่อมสตอเบอร์รี่และตกแต่งด้วยสตอเบอร์รี่สด รับรองฟิน
4. Frozen Peach Champagne Cocktail
รูปภาพ goo.gl/BDb9g8
เห็นสีเหลืองแบบนี้อย่าคิดว่ารสชาติจะไม่อร่อยขอบอกว่าเมนูนี้มีแอลกอฮอล์จากแชมเปญเป็นตัวชูโรง วัตถุดิบที่สำคัญคือ
- Alizé Peach 4 ออนซ์
- เนื้อพีชแช่แข็ง 2 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- Grenadine (น้ำเชื่อมทับทิม) 2 ช้อนโต๊ะ
- และที่ขาดไม่ได้คือ แชมเปญแช่เย็น 12 ออนซ์
เริ่มจากปั่น Alizé Peach รวมกับเนื้อพีชแช่แข็ง น้ำตาลไอซิ่งและน้ำแข็ง แล้วค่อยใส่แชมเปญแช่เย็นลงไป เทใส่แก้วแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมทับทิม กินกันเพลินเลยทีเดียว
5. Frozen Boozy Bomb Pop Drink
รูปภาพ goo.gl/7nGY7P
แม้ไม่ใช่คนอยากดื่มแอลกอฮอล์แต่รับรองว่าเห็นสีสันในเมนูนี้ต้องอยากลองขึ้นมาบ้างด้วยส่วนผสมที่มี
- มะนาวสด 2 ออนซ์
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำแข็ง 4-6 ถ้วย
- Blue Raspberry Vodka 4 ออนซ์
- Cherry Vodka 3 ออนซ์
- Vodka 2 ออนซ์
วิธีทำเริ่มจากต้มน้ำตาลกับทำน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นปั่น Vodka, น้ำมะนาวสด, น้ำเชื่อม, และน้ำแข็ง 1½ ถ้วย เข้าด้วยกัน พักไว้ และปั่น Blue Raspberry Vodka, น้ำเชื่อม, และน้ำแข็ง 1½ ถ้วย เข้าด้วยกัน พักไว้อีก แล้วปั่น Cherry Vodka, น้ำเชื่อม, และน้ำแข็ง 1½ ถ้วย เข้าด้วยกัน สามารถเสิร์ฟด้วยการผสมเอาวัตถุดิบที่ปั่นพักไว้มาผสมกัน สูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ 4-6 คน
6. Frozen Blueberry Margaritas
รูปภาพ goo.gl/KAXPxj
ใครที่หลงใหลในบลูเบอร์รี่รับรองต้องชอบเมนูนี้ ที่มีส่วนผสมของ
- บลูเบอรี่แช่แข็ง ⅔ ถ้วย
- Silver Tequila ⅓ ถ้วย
- Triple sec 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ถ้วย
- Agave Syrup 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง
วิธีการทำก็ตามสูตรใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นเวลาเสิร์ฟก็เทใส่แก้วตกแต่งให้สวยงามอย่างเช่นการฝานมะนาวไว้ด้านบนเป็นต้น
7. Frozen Sangria
รูปภาพ goo.gl/q3LXRe
สำหรับคนที่ชอบความละมุนคงฟินกับเมนูนี้เพราะมีส่วนผสมของไวน์แดง และน้ำผึ้ง โดยส่วนผสมคือ
- มิกซ์เบอรี่แช่แข็ง16 ออนซ์
- ส้มปอกเปลือก 1 ผล
- ไวน์แดงหวานน้อย 1 ⅔ ถ้วย
- Cointreau ⅓ ถ้วย
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
เพียงแค่นำทั้งหมดมาปั่นผสมรวมกันก็จะได้เหล้าปั่นรสชาติสุดฟินอีกหนึ่งเมนู
8. Chi-Chi Frozen Cocktail
รูปภาพ goo.gl/NxrxyN
แค่เห็นสีก็อร่อยแล้วสำหรับเหล้าปั่นสูตรนี้ด้วยสีฟ้าสดใสมีส่วนผสมสำคัญคือ
- ไอศครีม Vanilla 1 scoop
- น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
- สับปะรดสด หรือ กระป๋อง ½ ถ้วย
- หัวกะทิ 1/2 ออนซ์
- Blue Curaçao ½ ออนซ์
- Vodka 2 ออนซ์
จากนั้นก็ปั่นทุกอย่างรวมกันจะกลายเป็นเมนูสุดพีคที่ยิ่งดื่มก็ยิ่งเพลินกันเลยทีเดียว
ราคาของเหล้าปั่นนั้นส่วนใหญ่จะขายกันเป็นเหยือก ราคาก็ขึ้นอยู่กับต้นทุนในการบริหารของแต่ละร้าน แต่โดยเฉลี่ยก็จะอยู่ประมาณ 90-150 บาท/เหยือก
ซึ่งอาจมีบางเมนูที่ราคาแพงกว่านี้ตามวัตถุดิบที่ใช้ กระแสของเหล้าปั่นที่คนติดใจเพราะสำหรับใครที่ไม่ใช่คอแอลกอฮอล์ก็สามารถดื่มได้ ยิ่งการจัดร้านที่เสริมบรรยากาศดีๆ โอกาสทำกำไรก็มีมากขึ้น
สำหรับท่านใดที่ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจเรามีรวบรวมบทความมากมาย ติดตามได้ที่ www.thaifranchisecenter.com/document/index.php
อ้างอิงจาก https://bit.ly/34zWAt0
