ปลูกผักสวนครัวในพื้นที่ 1 งาน! สร้างรายได้หลักแสน

พื้นที่ 1 งาน = 400 ตารางวา แม้จะดูว่าเป็นพื้นที่ไม่มาก แต่พื้นที่เพียงเท่านี้ก็สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตกร โดยเฉพาะการเลือกปลูกผักสวนครัวที่ส่วนใหญ่เป็นพืชล้มลุก หมุนเวียนเปลี่ยนสลับไปได้เรื่อยๆ

สำหรับคนที่ไม่มีความรู้ในเรื่องการเพาะปลูกอาจจะทดลองทำเล่นๆ ปลูกกินเอง แจกเพื่อนบ้าน เมื่อมีความชำนาญมากขึ้น ค่อยขยับมาปลูกในเชิงพาณิชย์ แม้ว่าจะไม่ได้สร้างรายได้มหาศาลแต่อย่างน้อย

www.ThaiSMEsCenter.com เชื่อว่าจะทำให้มีเงินหมุนเวียนมากขึ้นรายได้ต่อวัน 200-300 บาท ขึ้นอยู่กับประเภทผักที่เราปลูกและราคาในตลาดขณะนั้น

ผักสวนครัวอะไรบ้างที่ควรปลูกสร้างรายได้

ภาพจาก freepik

ผักสวนครัวมีเยอะแยะมากมาย เช่น พริก, กะหล่ำปลี, ผักบุ้ง, กุยช่าย, โหระพา , ผักชี , กระเพรา , มะกรูด , ตะไคร้ , แตงกวา เป็นต้น ข้อแนะนำในการปลูกควรเน้นเป็นผักปลอดสารพิษ เช่น การใช้สารสกัดจากสะเดา, น้ำส้มควันไม้, กาวดักจับแมลง, ใช้กะเพราล่อแมลงวันทอง, ปลูกดาวเรืองเพื่อขับไล่ไส้เดือนฝอย, ใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มา, ใช้น้ำหมักชีวภาพ และการจับทำลาย เป็นต้น

หรือบางคนอาจมีพื้นที่เหลือสามารถปลูกผัดสลัด เพิ่มรายได้มากขึ้น โดยผักสลัดที่น่าสนใจ เช่น ผักกวางตุ้ง เรดโอ้ค บร็อคโคลี่ เป็นต้น เทคนิคที่น่าสนใจเพื่อลดการใช้ปุ๋ยที่อยากแนะนำเช่น ผักทุกชนิดที่ตัดขายแล้วเหลือเป็นเศษผักในแปลง ควรนำไปทำปุ๋ยหมักในบ่อปูนนำมาใช้บำรุงดินได้ต่อไป จะช่วยให้ประหยัดค่าปุ๋ยได้มาก รวมถึงควรศึกษาเรื่องการทำน้ำหมักซึ่งมีสูตรง่ายๆ เช่น ใช้ส่วนผสมที่ทำจากไข่สด เครื่องดื่มชูกำลัง ผงชูรส น้ำตาล หมักจนได้ที่แล้วนำไปรดแปลงผักจะสวยงามมาก ต้นอวบโต กรอบ หวาน เป็นต้น

ตัวอย่างการปลูกผักสวนครัวที่น่าสนใจ

ในที่นี้เราจะลองยกตัวอย่างผักสวนครัวบางชนิดและวิธีการปลูกมาอธิบายในเบื้องต้น ซึ่งความจริงยังมีผักอีกหลายชนิดที่แนะนำให้ปลูกเพิ่มรายได้สำหรับตัวเองและครอบครัว

1. ผักชี

ภาพจาก bit.ly/3scZgIZ

วิธีการเพาะ

1. นำเมล็ดผักชี มาทำการห่อด้วยกระดาษ
2. ใช้ขวดแก้วหรือว่าขวดพลาสติกแข็ง นำมาบดเม็ดผักชีให้แตกเป็น 2 ชิ้น
3. เมื่อเมล็ดแตกทั้งหมดแล้วหลังจาก นั้น นำไปแช่ในน้ำอุ่น รอให้เมล็ดจมน้ำเท่านี้เราก็สามารถนำมาเพาะปลูกได้ตามปกติโดยปกติทั่วไปเม็ดผักชี 7 วัน – 10 วัน เราก็สามารถเก็บกินและนำไปขายได้ และผักชีลาวประมาณ 60 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้

2. แตงกวา

ภาพจาก bit.ly/3d6kPXj

วิธีการเพาะ

1. นำเมล็ดแตงกวา แช่ในน้ำอุ่น อุณหภูมิ 50 องศา
2. นำเมล็ดแตงกวาที่จมน้ำ มาวางลงบนกล่องพลาสติก โดยนำทิชชู่ชุบน้ำมารองก้นกลางพลาสติกก่อน
3. ปิดฝากล่องให้แน่น
4. ตากแดด 2 ชั่วโมง ในช่วงเช้า
5. เมื่อครบ 2 ชั่วโมง นำเมล็ดไปเพาะในแปลงที่เราต้องการปลูกได้เลย โดย แตงกวานั้นจะใช้เวลางอกอยู่ที่ประมาณ 7 วัน เราสามารถขึ้นไม้ไผ่นั่งร้านได้ ทำเป็นสามเหลี่ยมตามรูปภาพ เพื่อให้ไม้เลื้อยขึ้นไปแล้วก็ห้อยผลแตงกวาลงมา

3. ผักบุ้ง

ภาพจาก bit.ly/3g3N2Qo

วิธีการเพาะ

1. นำเมล็ดผักบุ้ง มาแช่น้ำ
2. ให้เมล็ดผักบุ้ง จมน้ำ และใช้เวลาประมาณซัก 12 ชั่วโมง
3. จากนั้นก็นำผักบุ้งไปเพราะโรงกระถางได้
4. ผักบุ้งนั้นจะใช้เวลางอกอยู่ที่ประมาณ 14 วันและใช้ระยะเวลาในการปลูกอยู่ที่ประมาณ 25 วันถึงจะเก็บเกี่ยวได้

4. พริก

ภาพจาก bit.ly/3uHy1rF

วิธีการเพาะ

1. นำเมล็ดมาแช่น้ำอุ่นประมาณ 5-10 องศาจนเมล็ดจมน้ำ
2. แล้วเอากล่องพลาสติกที่มีฝาปิดมารองก้นด้วยกระดาษทิชชู่จุ่มน้ำ
3. จากนั้นก็นำเมล็ดมาใส่ลงไปในกล่องพลาสติก
4. ปิดฝากล่องให้แน่นและทิ้งไว้ 1 คืนเพียงเท่านี้ก็สามารถนำมาเพาะปลูกได้
5. ซึ่งพริกนั้นจะใช้เวลาในการงอกอยู่ที่ 10 วันและใช้เวลาในการปลูกอยู่ประมาณ 80 วันถึงจะเก็บเกี่ยวได้

5. ต้นหอม

ภาพจาก bit.ly/3mEudo6

วิธีการเพาะ

1. เตรียมดินสำหรับการเพาะปลูกให้เรียบร้อย
2. นำเมล็ดถั่วลิสงมาถูกแล้วผสมกับดินจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำเมล็ดต้นหอมโรยลงไปบนหน้าดิน
4. ให้ทำการลดน้ำช่วงเช้า และช่วงเย็น

และเมื่อเวลาผ่านไปมีใบขึ้น ให้เราทำการลดน้ำเหลือครั้งละ 1 วันพอ
ต้นหอม ใช้เวลาในการงอกอยู่ที่ 5 วันและใช้เวลาปลูกอยู่ที่ 45 วันจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวได้

รายได้ดีแค่ไหน! ปลูกผักสวนครัวขาย

ภาพจาก freepik

ก่อนอื่นต้องสำรวจตลาดก่อนว่า เรามีแหล่งรับซื้ออยู่ที่ใด เพราะผักสวนครัวเน้นที่ความสดใหม่ หากนานไปก็จะเฉี่ยวเฉาไม่น่าสนใจ โดยราคาของผักสวนครัวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เกษตกรผู้เพาะปลูกบางรายสามารถสร้างรายได้ต่อเดือนกว่า 6,000 -10,000 บาท ขึ้นอยู่กับราคาในขณะนั้น หรือบางคนพื้นที่เพาะปลูกอยู่ในแหล่งคนพลุกพล่าน อาจจะมีลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาและแวะเข้ามาซื้อผักสดๆ จากในแปลง

ซึ่งเราก็ต้องติดป้ายให้ชัดเจนว่ามีผักสวนครัวปลูกเองพร้อมจำหน่าย แม้รายได้จากการปลูกผักสวนครัวในพื้นที่ขนาดเล็กจะไม่ได้สร้างรายได้มหาศาล แต่ก็มากพอให้เป็นเงินใช้หมุนเวียนสำหรับเลี้ยงตัวเองและครอบครัว หรือหากมีไอเดียการตลาดที่ดีอาจใช้ช่องทางจำหน่ายผ่านออนไลน์ในแพลตฟอร์มต่างๆ ก็จะช่วยเพิ่มยอดขายได้มากขึ้นด้วย

อย่างไรก็ดีก่อนจะปลูกผักสวนครัวใดๆ ควรศึกษาวิธีการเพาะปลูก เทคนิคการปลูก ให้เข้าใจ และทดลองปลูกจากน้อยไปมาก เมื่อมีความรู้มีประสบการณ์ มีตลาดที่ชัดเจน ค่อยขยับขยายเพิ่มพื้นที่การปลูกให้มากขึ้น หรืออาจนำผักสวนครัวดังกล่าวมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าการขายให้มากขึ้นก็ได้

---

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter

ขอบคุณข้อมูล
https://bit.ly/3tnFQlB , https://bit.ly/3lrSddF , https://bit.ly/3vtVo9u , https://bit.ly/2OV5BuD

 

อ้างอิงจาก https://bit.ly/3n0rnKk