จริงมั้ย? ลงทุนแฟรนไชส์ ไก่ย่าง 5 ดาว ได้ไม่คุ้มเสีย

เปิดร้านไก่ย่างห้าดาว ต้องใช้เงินเท่าไหร่ คุ้มหรือไม่คุ้ม? เปิดแฟรนไชส์ร้านไก่ย่างห้าดาว มีรูปแบบการลงทุน 2 รูปแบบ คือ Five Star Glass House และ FIVE STAR SHOP

ขอยกตัวอย่างรูปแบบที่ 1 Five Star Glass House ขนาดพื้นที่ 12-15 ตารางเมตร เงินลงทุนเริ่มต้น 99,000 บาท พิเศษหน่อยสำหรับการเปิดร้านแบบ Glass House ทางห้าดาวเขามีให้ยืมหน้าร้านแบบฟรีๆ ด้วย คิดเป็นเงินลงทุนในส่วนนี้ 400,000 บาท สามารถคืนได้ตอนเลิกกิจการแล้ว ก็เท่ากับว่าเราประหยัดงบลงทุนในส่วนหน้าร้านไป

ธุรกิจร้านห้าดาว มีระยะเวลาสัญญา 1 ปี ต่อสัญญาได้ทุกๆ ปี ไม่มีค่าใช้จ่าย

• ค่าแฟรนไชส์ 6,000 บาท จ่ายครั้งเดียว
• เงินทุนหมุนเวียนต่อเดือน 30,000 บาท
• ค่า Marketing Fee 1.5% ของยอดซื้อสินค้าเข้าร้าน

ตัวอย่างค่าใช้จ่ายเปิดร้านแบบ Five Star Glass House ใช้เงินลงทุนเริ่มต้นที่ 99,000 บาท + ค่าแฟรนไชส์ 6,000 บาท + ค่าซื้อสินค้าเข้าร้าน 50,000 บาท (1.5%) = 155,000 บาท เป็นงบลงทุนทั้งหมดในการเปิดร้านพร้อมขาย

ลองมาประมาณการรายได้กันว่า แต่ละเดือนจะมีรายได้ และกำไรเหลือเท่าไหร่

มาดูกันที่รายได้ก่อน

• สมมติว่าขายสินค้าในร้านได้ 100 ชิ้น/วัน เฉลี่ยราคาชิ้นละ 40 บาท (อาจจะมากกว่านี้)
• มียอดขายต่อวัน 100 x 40 = 4,000 บาท
• ต่อเดือน 4,000 x 30 = 120,000 บาท
• ข้อมูลจากอินเทอร์เน็ต ร้านไก่ย่างห้าดาวจะมีกำไรอยู่ที่ 30% = 36,000 บาท

มาดูรายจ่ายกันบ้าง

• กรณีไม่ได้จ้างลูกน้อง ขายเอง จะไม่มีค่าใช้จ่ายในส่วนนี้ ส่วนค่าใช้จ่ายอื่นๆ จะมี
• ค่าไฟฟ้า 1,500 / เดือน
• ค่าเช่า 7,000 บาท/เดือน
• ค่าไฟ + ค่าเช่า = 8,500 บาท / เดือน

ยังไม่หักค่าการตลาด 1.5% นะคับ สมมติว่าตลอดทั้งเดือนมีต้นทุนการซื้อสินค้าจากห้าดาว เดือนละ 50,000 บาท = 750 บาท. รวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด 8,500 + 750 = 9,250 บาทต่อเดือน
กำไรที่เหลือต่อเดือน 36,000 – 9,250 = 26,750 บาท (กรณีขายได้มาก ไม่หยุด)

เมื่อดูกำไรที่ได้ต่อเดือน ถามว่าคุ้มหรือไม่คุ้ม? ต้องมาดูอีกหลายปัจจัยด้วยว่า คุณเปิดร้านทุกวันหรือไม่ จ้างลูกน้องขายไหม ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่ลูกค้าจะซื้อกินทุกวันหรือไม่ เพราะพฤติกรรมคนไทยจะไม่กินอะไรซ้ำกันทุกวัน

ที่สำคัญร้านที่ประสบความสำเร็จส่วนใหญ่ จะอยู่ที่ทำเล จำนวนการซื้อซ้ำของลูกค้า การให้บริการลูกค้าที่ประทับใจ เป็นกันเอง จะช่วยดึงดูดลูกค้าได้ หากวันไหนไม่มีลูกค้าก็ขายไม่ได้เลย ยิ่งไปกว่านี้ธุรกิจไก่ย่างมีคู่แข่งมากมาย อย่าลืมอีกว่า ถ้าของทำแล้วเหลือ ขายไม่หมดจะเป็นต้นทุน ถ้าทำน้อยก็เสียโอกาสในการขายทันที

สรุปก็คือ เปิดแฟรนไชส์ไก่ย่างห้าวดาว คุ้มหรือไม่คุ้ม? ขอบอกว่าธุรกิจนี้เหมาะสำหรับคนที่มีพื้นที่ขายทำเลทอง ตั้งใจเปิดร้านขายทุกวัน มีสินค้าห้าดาวหลากหลาย บริหารจัดการร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ และให้บริการเป็นกันเองกับลูกค้า

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

• อยากสร้างแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Ive14C
• อยากทำเป็นแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3IrrH0k
• รู้เรื่องกฎหมาย สัญญาแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Iu5WNu
• รวมความรู้แฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Pe0m5s

อ้างอิงจาก คลิกที่นี่

---

สำหรับคนที่อยากเอาตัวรอดในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ แนะนำเข้ารับคำปรึกษาผ่านหน่วยงาน ที่น่าเชื่อถือ เช่น

ไทยแฟรนไชส์ คอนซัลแทนซี่ (ThaiFranchise Consultancy)เป็นหน่วยงานภายใต้กำกับของไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษาในทุกกระบวนการสร้างระบบแฟรนไชส์ ทางบริษัทฯ มีอาจารย์และทีมงานที่พร้อมให้บริการ คอยให้คำแนะนำ และร่วมค้นหาคำตอบจากประสบการณ์บนเส้นทางของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย มายาวนานกว่า 14 ปี

ลักษณะงาน

• เน้นการทำงานร่วมกับทีมงานของบริษัท
• ให้แนวทางในการทำงานในทุกๆ ด้าน
• มอบหมายงานและติดตามงาน
• อื่นๆ ทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจ

1. วิเคราะห์ธุรกิจปัจจุบันเบื้องต้น หัวข้อดังนี้

• ลักษณะธุรกิจในปัจจุบัน
• ผลการดำเนินงานของธุรกิจ
• การปฏิบัติงาน
• เป้าหมายในอนาคต

2. กลยุทธ์ในการสร้างธุรกิจ

• การสร้างแนวคิดธุรกิจ (Business Concept)
• การกำหนดเป้าหมาย (Business Objective)
• การจำลองงบกำไร-ขาดทุน (Profit-Loss)
• การพัฒนาในด้านต่างๆ (Development Plan)

3. การวางแผนการปฏิบัติงาน (Operation Plan)

• การวางแผนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน
• สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย
• กำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ เช่น ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์
• มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม

4. กลยุทธ์ในการขยายธุรกิจ

• แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ
• แผนการทดสอบขยายสาขาแฟรนไชส์

5. ขั้นตอนการพัฒนาระบบแฟรนไชส์

• รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น
• ดูผลประกอบการ การดำเนินของร้านแฟรนไชส์จำลอง หรือร้านต้นแบบ
• ปรับปรุงแก้ไข
• พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างไม่หยุดยั้ง

การปฎิบัติงาน

1. สัปดาห์ละ 1 คาบเวลา (ประมาณ 3-4 ชม.)
2. ติดต่อปรึกษางานได้ตลอดเวลา

เงื่อนไขอื่นๆ

• การ Consult ไม่รับกลุ่มเดียวกัน ในช่วงเวลาเดียวกันและรับไม่เกิน 5 แบรนด์

อนึ่ง รายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการรับคำปรึกษา อาจมีนอกเหนือจากแผนงานดังกล่าวข้างต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบบแผนโครงสร้างของธุรกิจเดิม และเป้าหมายที่กำหนดไว้ 

สอบถามเพิ่มเติม โทร.02-1019187
ฝ่ายที่ปรึกษาโครงการ (ThaiFranchise Consultancy)