กลยุทธ์สร้างนวัตกรรมธุรกิจค้าปลีก สู่ความสำเร็จ

“ ธุรกิจค้าปลีก ” ถือเป็นตัวกลางที่เชื่อมโยงและกระจายสินค้าจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค และเกี่ยวข้องกับการขายสินค้าให้กับผู้บริโภคโดยตรง ส่งผลให้ธุรกิจนี้ที่มีกระแสเงินสดไหลเวียนอยู่ในระบบเป็นจำนวนมาก 

จึงไม่แปลกที่วงการค้าปลีกมีการแข่งขันกันสูง เพื่อสร้างรายได้ให้เติบโต และดึงดูดลูกค้าให้เข้าใช้บริการ แต่ทั้งนี้ การเป็นผู้ประกอบการค้าปลีกไม่ใช่เรื่องง่าย

เพราะพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภค และมีการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาบริหารจัดการ ส่งผลให้เกิดรูปแบบใหม่ในการดำเนินธุรกิจค้าปลีก

จึงนับว่าธุรกิจค้าปลีกเป็นอีกหนึ่งอุตสาหกรรม ที่ให้ความสำคัญในการวิจัยและพัฒนา เพื่อลดต้นทุนทางธุรกิจและจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ พร้อมส่งมอบบริการใหม่ๆ สร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ เพื่อให้กับผู้บริโภคอยู่เสมอ

วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะพาคุณไปทำความรู้จัก และเรียนรู้กลยุทธ์สร้างนวัตกรรมใหม่ในธุรกิจค้าปลีก ปูทางไปสู่ความสำเร็จ เหมาะสำหรับผู้ประกอบการ เจ้าของธุรกิจค้าปลีก รวมถึงผู้ที่กำลังมองหาช่องทางในการทำธุรกิจค้าปลีก มาดูกันว่ากลยุทธ์สร้างนวัตกรรมให้กับธุรกิจค้า เพื่อสร้างความพึงพอใจ สร้างผลกำไร นับจากนี้ไปจะมีอะไรบ้าง

1.เปิดนวัตกรรมใหม่ Shopping รูปแบบส่วนตัว

ภาพจาก facebook.com/24MINIMART

ผู้บริโภคในปัจจุบันได้ปิดฉากการซื้อสินค้าแบบไม่มีความรู้ใดๆ เกี่ยวกับสินค้าไปโดยสิ้นเชิง เมื่อย้อนกลับไปดูก่อนหน้ายุคดิจิตอล ที่การซื้อสินค้าแบบส่วนตัวเป็นที่นิยมและประสบความสำเร็จ บรรดาร้านค้าปลีกทั้งหลาย ต่างหันมาให้ความสนใจเกี่ยวกับการจัดเก็บสินค้า และการให้บริการในการซื้อสินค้าแบบส่วนตัว นำเสนอแบบใกล้ชิด

เพื่อนำเสนอความแตกต่างจากที่ลูกค้าเคยสัมผัสมา แต่ต่อไปจะเป็นอย่างไร นับตั้งแต่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ได้มีแนวคิดที่สร้างสรรค์ การคิดค้นสูตรอาหารของแต่ละคน ไปจนถึงการจดรายการส่วนประกอบอาหารจากซุปเปอร์มาร์เก็ต

จากที่เคยประสบมา ลูกค้ามักได้แรงบันดาลใจมาจากแฟชั่นที่แนะนำจากหลากหลายแหล่ง ร้านค้าปลีกต่างๆ จึงมีโอกาสในการปรับเปลี่ยนภายในร้านค้าของตน ให้ความรู้และเข้าถึงลูกค้า เพื่อรับมือกับการตลาดที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

ดังนั้น ร้านค้าปลีกต้องกำหนดบทบาทใหม่ของร้านค้า โดยการใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเพื่อขับเคลื่อน ยกระดับการให้บริการ เจาะเข้ากลุ่มลูกค้าเป้าหมาย และบริหารจัดการกำไร อีกทั้งการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรม ยังทำให้พนักงานมีส่วนช่วยสนับสนุนการสร้างคุณค่าของแบรนด์ และส่งมอบประสบการณ์การให้บริการที่ดีแบบส่วนตัวได้ในทุกช่องทาง

2.พัฒนาบุคลากร ส่งมอบบริการที่ดีเยี่ยมแก่ลูกค้า

ภาพจาก goo.gl/lxBSMQ

ไม่ว่าจะเป็นสินค้าลดราคา หรือสินค้าแบรนด์เนม ร้านค้าปลีกต้องเข้าใจวิธีการสำคัญในการสร้างประสบการณ์ในการซื้อสินค้า และเมื่อลูกค้าให้ความสนใจ พนักงานขายของร้านค้า จะต้องให้ความรู้ และมีทักษะในการส่งมอบประสบการณ์การซื้อสินค้าที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้าได้ หากมีความผิดพลาด อาจส่งผลให้ลูกค้าเกิดความไม่พอใจ และมีการร้องเรียนตามมา

ร้านค้าปลีกส่วนใหญ่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาความไม่พอใจดังกล่าวได้ ด้วยการให้ความรู้แก่พนักงาน ซึ่งพนักงานไม่ควรรู้เพียงแค่ข้อมูลของผลิตภัณฑ์ แต่เพื่อมอบประสบการณ์การซื้อสินค้าที่ดีให้แก่ลูกค้า

พวกเขาจำเป็นต้องรู้ข้อมูลเกี่ยวกับสต็อกสินค้า คลังสินค้าและช่องทางการจัดจำหน่ายทั้งหมด เพื่อให้พนักงานขายสามารถขายสินค้าที่มีอยู่ได้ทั้งหมด ไม่ใช่เพียงแค่การขายสินค้าที่มีอยู่ในร้านค้าเท่านั้น

การให้ข้อมูลที่ชัดเจนแบบเรียลไทม์เกี่ยวกับการจัดเก็บสินค้า และความสามารถในการจัดส่งสินค้า เช่น สามารถจัดส่งได้ในวันถัดไปหลังจากที่สั่งซื้อสินค้า โดยจังส่งให้ที่บ้านจะยิ่งทำให้ลูกค้าเกิดความเชื่อมั่นมากยิ่งขึ้น

3.เพิ่มความสะดวกสบาย ในการชำระเงิน

ภาพจาก goo.gl/1mVKUH

จากผลสำรวจพบว่า เจเนอเรชั่นวาย มีการเชื่อมต่อกับโลกดิจิตอลในอัตราที่สูงขึ้น หมายความว่า พวกเขามองสมาร์ทโฟน เสมือนเป็นส่วนหนึ่งในครอบครัว มักเชื่อมต่อกับอินเตอร์เน็ตตลอดเวลา ซึ่งความสามารถในการตอบสนองความต้องการได้แบบทันทีจากโลกออนไลน์เหล่านี้ ทำให้เรารู้ถึงความต้องการของนักช้อปออนไลน์ ที่นับวันยิ่งเพิ่มจำนวนมากขึ้น

ดังนั้น ยุคเจนเนอเรชั่นวาย ธุรกิจค้าปลีกสามารถนำประสบการณ์ที่รับรู้จากความต้องการของผู้บริโภค มาช่วยพัฒนากลยุทธ์ในการทำธุรกิจค้าปลีกได้ดียิ่งขึ้น

โดยในประเทศไทยมีอัตราส่วน 32 % เป็นคนกลุ่ม Gen Y ที่จะช่วยขับเคลื่อนให้เกิดระบบการใช้เงินแบบใหม่ นั่นคือ Cashless systems หรือระบบไร้เงินสด หากร้านค้าปลีกไม่สามารถนำเสนอความสะดวกสบายในระบบชำระเงิน ก็มีโอกาสสูงมากที่จะไม่ได้รับความสนใจจากลูกค้าในกลุ่ม Gen Y

4.นำเทคโนโลยีจากสมาร์ทโฟน มาใช้ทางการค้า

ภาพจาก goo.gl/JSTjcQ

จากผลสำรวจพบกว่า มียอดการซื้อสินค้าผ่านทางสมารท์โฟนถึง 66% มากกว่าจำนวนสถิติของผู้ซื้อสินค้าตามร้านค้าทั่วไป นี่คือความสำเร็จของร้านค้าที่นำกลยุทธ์นี้มาใช้ อย่างไรก็ตาม บทบาทสำคัญของสมาร์ทโฟนที่มีมากกว่านั้นคือ การเป็นช่องทางการชำระเงินค่าสินค้า ซึ่งนับเป็นช่องทางที่มีศักยภาพ มากกว่าช่องทางอื่นๆ

นอกจากนี้ สมาร์ทโฟนไม่จำเป็นต้องหยุดอยู่ที่ลูกค้าเพียงเท่านั้น พนักงานขายก็สามารถใช้เทคโนโลยีที่มีอยู่ ในการส่งมอบประสบการณ์ในการซื้อสินค้าได้เป็นอย่างดี รวมถึงเทคโนโลยีจากแท็บเล็ต ก็ทำให้พนักงานขาย สามารถส่งมอบบริการที่ดีแก่ลูกคา เพื่อเพิ่มประสบการณ์การซื้อขายแบบครบวงจรโดยใช้ช่องทางดิจิตอล

พนักงานขาย ยังเข้าถึง Catalog สินค้าออนไลน์ ที่มีประวัติการเข้าชมสินค้า โดยสามารถดูได้จากช่องทางประวัติสินค้าที่เคยซื้อแล้ว รายการสินค้าที่ต้องการ ตะกร้าสินค้าออนไลน์ และประวัติการคืนสินค้า เป็นต้น ความสามารถต่างๆ เหล่านี้ จะช่วยให้เกิดความง่าย ในการเลือกซื้อสินค้า และมีประสิทธิภาพสูงสุด ที่จะเช็คจำนวนสินค้าคงเหลือได้

5.บริการจัดส่งที่รวดเร็ว และบริการรับคืนสินค้า

ภาพจาก goo.gl/Disvr2

การซื้อสินค้าทางช่องทางออนไลน์ และซื้อสินค้าจากร้านค้า ถ้าพูดถึงเรื่องของ “ราคา” นั้น นับว่าเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ซื้อจะคำนึงถึงเป็นอันดับแรก โดยคิดเป็นอัตราส่วน 67% ของผู้ซื้อทั้งหมด สิ่งที่สำคัญถัดมา คือ การจัดส่งที่รวดเร็ว คิดเป็น 51% ของผู้ซื้อทั้งหมด และความยืดหยุ่นในการคืนสินค้าอยู่ที่ 42% จัดเป็นอันดับ 2 และอันดับ 3 ตามลำดับ

จากข้อมูลดังกล่าว สามารถสรุปได้ว่า ร้านค้าปลีกส่วนใหญ่ไม่ได้แข่งขันกันที่ราคา จะเน้นการแข่งขันทางด้านความรวดเร็วในการจัดส่งสินค้า นี่คือ กลยุทธ์ที่จะช่วยตอบแทนลูกค้า เพิ่มความสะดวกสบาย ที่ร้านค้าปลีกจะมอบให้แก่ลูกค้าได้

ดังนั้น หากผู้ประกอบการธุรกิจค้าปลีกให้ความสำคัญกับ 5 กลยุทธ์ข้างต้น น่าจะช่วยให้เกิดความเปลี่ยนแปลงในด้านการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า และเพิ่มความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค สร้างรายได้ ผลกำไร

อีกทั้งยังช่วยเพิ่มโอกาสในการเติบโตทางธุรกิจค้าปลีกได้อีกด้วย ที่สำคัญการทำธุรกิจค้าปลีกยุคใหม่ ต้องรู้จักนำเทคโนโลยีดิจิตอลมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ แล้วธุรกิจค้าปลีกของคุณก็จะประสบความสำเร็จได้อย่างรวดเร็ว

สำหรับใครอยากเริ่มต้นธุรกิจค้าปลีก เปิดร้านขายของทั่วไป เปิดร้านโชว์ห่วย หรือ ร้านสะดวกซื้อ มินิมาร์ทเล็กๆ ไว้เป็นเครื่องมือหาเลี้ยงชีพ เลี้ยงครอบครัว สามารถเข้าดูรายละเอียดและข้อมูลการลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ค้าปลีก ที่กำลังมาแรงในยุคดิจิตอล ได้ที่ goo.gl/fvQ8F5