กะเทาะเปลือกแฟรนไชส์ไทย! ปี2567 ทำยังไงให้สตรอง สู้ต่างประเทศได้

ผู้เชี่ยวชาญในวงการเชนร้านอาหารและแฟรนไชส์มากว่า 30 ปี มองภาพรวมและปัญหาธุรกิจแฟรนไชส์ไทย ระบบไม่เข้มแข็ง มาตรฐานหย่อน ขาดการตรวจสอบ ผู้บริหารไม่ใฝ่หาความรู้ มุ่งทำแต่ระบบหน้าบ้าน ไม่สนใจระบบหลังบ้าน เปรียบกองหน้ากับกองหลังไม่สัมพันธ์กัน ระบบทีมเวิร์คยังไม่ดี แฟรนไชส์ซอร์ไร้การควบคุมมาตรฐาน แฟรนไชส์ซีมัวแต่ขายของหากำไรอย่างเดียว ไม่สนลูกค้า ชี้แฟรนไชส์แบรนด์ใหญ่จำพวกเรสเตอร์รองค์ยังไม่สำเร็จในตลาดต่างประเทศ

Read more

รวม 10 วิธีปราบกลโกงลูกจ้าง! เจ้าของร้าน! ต้องรู้

คนเรารู้หน้าไม่รู้ใจ! แม้แต่ญาติพี่น้องกันยังโกงกันได้ นับประสาอะไรกับคนที่เราจ้างมา หวังจะให้มาช่วยทำงาน แต่บางทีก็เป็นหอกข้างแคร่ ทำงานเหมือนจะดีแต่แอบโกงเราแบบไม่รู้ตัว โดยเฉพาะคนที่เปิดร้านค้า ร้านอาหาร บางคนลงทุนแบบแฟรนไชส์แต่ไม่ได้ลงมาดูแลเอง จ้างคนมาช่วยขาย วางระบบทุกอย่างไว้พร้อม แต่ก็ยังถูกโกง เป็นเพราะอะไร? และจะแก้ปัญหาเรื่องนี้ยังไงได้บ้าง?

Read more

ก่อนขยาย “แฟรนไชส์” ต้องมี “มาตรฐาน” หัวใจหลักที่เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ต้องทำ!

“มาตรฐาน” คือ หัวใจสำคัญของการทำธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารที่ต้องการขยายสาขา รวมไปถึงธุรกิจแฟรนไชส์ มาตรฐานของร้านอาหารมีองค์ประกอบและครอบคลุมไปถึงเรื่องอะไรบ้าง ล่าสุด “คุณจิตพัต แย้มแพ” Head of Food Innovation บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (Central Restaurants

Read more

ทำยังไงให้คนมาขอซื้อแฟรนไชส์ โดยไม่ต้องโฆษณา

เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์มักบ่นเป็นเสียงเดียวกันว่าขายแฟรนไชส์ไม่ได้เลยช่วงนี้ แม้จะทุ่มงบลงโฆษณาประชาสัมพันธ์ตามสื่อและช่องทางต่างๆ แล้วก็ตาม แต่ก็ยังเงียบกริบอยู่ดี เจ้าของแฟรนไชส์ท่านใดที่กำลังประสบปัญหาดังกล่าวนี้ รวมถึงเจ้าของธุรกิจที่อยากทำแฟรนไชส์ให้ขายดี มีคนมาขอซื้อแฟรนไชส์ โดยไม่ต้องโฆษณา มาดูเคล็ดลับพร้อมๆ กัน

Read more

60 วัน ก่อนเปิดร้านแฟรนไชส์ ต้องทำอะไรบ้าง

แฟรนไชส์ซีหรือผู้ซื้อแฟรนไชส์ที่ได้รับการคัดเลือก หรือได้รับสิทธิจากแฟรนไชส์ซอร์แล้ว จะต้องเตรียมความพร้อม และต้องทำอะไรบ้าง ก่อนเปิดร้านแฟรนไชส์ กรณีนี้ขอยกตัวอย่างแฟรนไชส์ร้านอาหารขนาดกลางๆ

Read more

ทำร้านอาหารควรมีกำไรกี่ % ถึงจะขายแฟรนไชส์ได้?

ร้านอาหารเราขายดีมาก! แถมมีลูกค้าสนใจอยากซื้อแฟรนไชส์ แต่เป็นตัวเราเองที่ยังไม่มั่นใจว่าควรถึงเวลาปล่อยขาย “แฟรนไชส์ได้หรือยัง?” กำไรที่เราได้อยู่ตอนนี้ ดีพอให้คนอื่นเอาไปลงทุนไหม? ลองหาข้อมูลดูก็ยังไม่มีที่ไหนบอกชัดๆ ว่าร้านอาหารเราควรกำไรกี่% ถึงจะเรียกว่าดีพอให้ขายแฟรนไชส์ได้

Read more

เศรษฐกิจไทยยังหนัก! ตลาดค้าขายทั่วไทยสุดเงียบ พ่อค้า-แม่ค้าบ่น มีแต่คนขายไม่มีคนซื้อ

รู้สึกเหมือนกันหรือไม่ว่า เข้าเดือน มิ.ย. 66 มานี้ ขายของดูเงียบๆ แม้จะเป็นหลังการเลือกตั้งที่หลายคนมองว่าบรรยากาศการค้าการขาย การจับจ่ายใช้สอยของประชาชนจะคึกคักมากขึ้น แต่ดูเสียงสะท้อนจากแหล่งค้าขายหลายๆ พื้นที่ทั่วไทย

Read more

“อายตานิค บิวตี้แคร์” แฟรนไชส์ความงามสร้าง “รายได้ดี” เปิด 4 ปัจจัยสู่ความสำเร็จ ทั้งสวยและรวยมาก

ไม่ใช่แค่“ผู้หญิงอย่าหยุดสวย” แต่เดี๋ยวนี้แม้แต่ผู้ชายเองก็ต้องการดูดี ดูหล่อใส นั่นเท่ากับว่าตลาดความงามยังโตได้อีกมากซึ่งมูลค่าตลาดความงามคาดการณ์ว่าจะสูงถึง 2.48 แสนล้านบาท ภายในปี 2573 หมายความว่าอัตราการเติบโตในธุรกิจนี้เขย่งก้าวกระโดดมากและอัตราการเติบโตต่อปี (CAGR)

Read more

Q.S.C. ในร้านอาหารคืออะไร? ทำไมต้องมี?

QSC เป็นหนึ่งในมาตรฐานสำหรับคนทำร้านอาหาร ไม่ว่าจะแฟรนไชส์หรือว่าไม่เป็นแฟรนไชส์ ก็ควรมีมาตรฐานที่ว่านี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะอธิบายให้เข้าใจว่า QSC คือหลักการควบคุมระบบมาตรฐานการปฏิบัติงานอย่างเคร่งครัดในเรื่อง

Read more

10 อย่างต้องมี! เปิดร้านบุฟเฟ่ต์หมูกระทะอย่างไรให้รวย

กลิ่นหอมของหมูที่ย่างบนเตา! เสียงคุยสนุกสนานเฮฮาระหว่างเพื่อนฝูงหรือคนในครอบครัว! สิ่งเหล่านี้คือเสน่ห์ของ “ร้านหมูกระทะ” ที่ไม่ว่ายุคไหนสมัยใดก็ยังเป็นธุรกิจที่คนสนใจและมีลูกค้าต่อเนื่อง แต่การลงทุนเปิดร้านหมูกระทะก็ใช่ว่าทุกคนจะประสบความสำเร็จได้ www.ThaiSMEsCenter.com อยากชี้ชัดให้เห็นว่า 10 อย่างต้องมี! นั่นคืออะไรที่จะช่วยให้การ เปิดร้านบุฟเฟ่ต์หมูกระทะเป็นธุรกิจที่ทำให้รวยได้

Read more