Branding

ธุรกิจอาหารในปี 2568 คาดการณ์ว่าจะมีมูลค่าประมาณ 572,000 ล้านบาท เติบโต 4.8% จากปี 2567 โดยกลุ่มStreet Food มีอัตราการเติบโตดีกว่ากลุ่มอื่น เนื่องจากได้รับความนิยมจากคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ อย่างไรก็ดีความสำเร็จในการลงทุนของธุรกิจอาหารก็ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยทั้งเรื่องทำเลที่ตั้งร้าน , คุณภาพสินค้าและบริการ รวมถึงการวางระบบบริหารจัดการในร้านก็มีความสำคัญเช่นกัน

ถ้าวัดขนาดกันตรงๆธุรกิจอาหารถือว่าเติบโตได้มากที่สุด รองลงมาคือธุรกิจเครื่องดื่ม คำพูดที่ว่าคนเราจะยากดีมีจน หรือเศรษฐกิจจะเป็นยังไง คนเราก็ยังต้องกิน เท่ากับตอกย้ำว่าธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับปัจจัย 4 ยังน่าลงทุน แต่ภาวะปัจจุบันที่ต้นทุนทุกอย่างสูง ธุรกิจอาหารเองแม้ความต้องการจะมาก แต่ผู้ลงทุนควรวางแผนการลงทุนเป็นอย่างดี

ภาพรวมภาวะทางเศรษฐกิจไทยในปีนี้ยังน่าเป็นห่วง แม้ตัวเลขการส่งออกจะเติบโต แต่เมื่อหันกลับมาดูในประเทศ พบปัญหาภาคธุรกิจทยอยปิดกิจการจำนวนมาก ดูข้อมูลไตรมาสแรกของปี 2567 มีโรงงานปิดกิจการสูงถึง 367 แห่ง ลูกจ้างที่ได้รับผลกระทบมากกว่า 22,708 คน