4 เทคนิคเปิดร้านอาหารให้เป็น Destination แบบปังๆ
หากใครกำลังมองหาช่องทางใน การทำธุรกิจ ร้านอาหารที่เป็นจุดหมาย หรือ Destination ของลูกค้า จำเป็นอย่างยิ่งจะต้องมีจุดขายที่มีความโดดเด่นแตกต่างคู่แข่ง
Read moreหากใครกำลังมองหาช่องทางใน การทำธุรกิจ ร้านอาหารที่เป็นจุดหมาย หรือ Destination ของลูกค้า จำเป็นอย่างยิ่งจะต้องมีจุดขายที่มีความโดดเด่นแตกต่างคู่แข่ง
Read moreการเลือกทำเลเปิดร้าน ให้ประสบความสำเร็จอาจเป็นเรื่องยากของใครหลายคน เพราะเราไม่รู้ว่าทำเลที่เลือกนั้นจะมีความเหมาะสมกับธุรกิจและตัวเราหรือไม่
Read moreก่อนเปิดร้านค้า ในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง จำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการจะต้องลงพื้นที่สำรวจและวิเคราะห์ร้านค้าคู่แข่งในทำเลนั้นๆ ก่อน เพื่อให้รู้จุดแข็งจุดอ่อน จำนวนร้านค้าคู่แข่งในพื้นที่
Read moreปัจจัยในการเลือกทำเลที่ตั้งอาจแตกต่างกันในแต่ละคน บางคนอาจให้ความสำคัญเรื่องค่าเช่าเป็นหลัก เพราะถูกจำกัดด้วยเรื่องงบประมาณ บางคนอยากได้พื้นที่ที่คนพลุกพล่านหรือใกล้รถไฟฟ้ามากกว่า เพราะคนยิ่งมากโอกาสการขายก็มาก บางร้านต้องการพื้นที่มากๆ ในการขาย และต้องลงทุนจำนวนมาก
Read moreสมัยก่อนถ้าอยากขายของ “ต้องมีหน้าร้าน” แต่มาสมัยนี้ “หน้าร้าน” อาจไม่ใช่สิ่งที่จำเป็นอีกต่อไป แม้ว่าการเปิดหน้าร้านจะมีข้อดีคือการสร้างความเชื่อมั่นให้ลูกค้าได้มากขึ้น ลูกค้ามีโอกาสได้เลือกจับสินค้าที่ตัวเองถูกใจ ต่อรองราคาได้ง่าย เป็นต้น แต่นับจากมีการแพร่ระบาดของโควิด กระแสการขายของออนไลน์ถูกเร่งให้เติบโตมากยิ่งขึ้น
Read moreเป็นที่ชัดเจนหลังมีแถลงการณ์ของนายกรัฐมนตรีที่ประกาศว่า ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2564 ประเทศไทยจะเริ่มเปิดรับการเดินทางเข้าประเทศโดยไม่ต้องกักตัว “สำหรับผู้ที่ฉีดวัคซีนครบโดส ที่เดินทางเข้าไทยทางอากาศ และมาจากประเทศที่มีความเสี่ยงต่ำ”
Read moreก่อนเลือกทำเลเปิดร้าน ให้ประสบความสำเร็จ เราจำเป็นต้องลงสำรวจพื้นที่เป้าหมายและพื้นที่โดยรอบๆ เพื่อดูว่ามีอะไรสำคัญๆ อยู่ในพื้นที่ที่เราต้องการบ้าง รวมถึงการประเมินกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
Read moreต้นปี 2563 เราเจอกับวิกฤตแรกคือการแพร่ระบาดโควิด 19 ที่ลากยาวมาจนถึงตอนนี้ซึ่งเป็นระลอกที่ 3 รวมระยะเวลากว่า 2 ปี หากจะว่าไปสถานการณ์ตอนนี้ก็เริ่มมีสัญญาณที่ดีขึ้นกับตัวเลขผู้ติดเชื้อที่น้อยลง
Read moreปี 2564 น่าจะเป็นปีที่ยากลำบากต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 2563 อันเนื่องมาจากการแพร่ระบาดของ COVID ผลกระทบที่ชัดเจนคือรายได้ที่หดหาย หลายคนตกงาน ว่างงาน ทำให้เงินเก็บที่พอมีอยู่บ้างต้องนำออกมาใช้ กลายเป็นเงินทุนที่เคยมีก็เหลือน้อยลงไป จนหลายคนกลุ้มใจว่าไม่รู้จะทำอย่างไรต่อจากนี้
Read moreแม้ว่าโควิดจะเริ่มคลี่คลายแต่สิ่งที่ฝากไว้ก็คือ “แผลเป็น” ทางเศรษฐกิจ ทั้งหนี้ภาครัฐ หนี้ครัวเรือน ที่เพิ่มขึ้นมาก รวมไปถึงหนี้ที่ไม่ก่อให้เกิดรายได้ คาดการณ์ว่าปี 2564 นี้เศรษฐกิจไทยจะโตในระดับ 1-2% หรืออาจจะน้อยกว่านี้
Read more