Training

อาหารตามสั่ง เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยอีกรูปแบบหนึ่งที่สามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างหลากหลาย ด้วยพื้นฐานการปรุงเพียงไม่กี่ประเภท แต่สามารถแตกแขนงความอร่อยออกมาได้มากกว่า 50 เมนู

หากนึกถึง เมนูยามเช้า คงต้องนึกถึง หมูเส้นและข้าวเหนียวนุ่มๆ ที่เป็นอาหารเช้าทานง่าย และทำขายเมื่อไหร่ก็ขายดี แต่เทคนิคที่จะทำให้หมูเส้นกรอบแน่ กรอบนาน นั้นมีเคล็ดลับอยู่ตรงไหนกัน?

เรียนรู้การทำเฉาก๊วยนุ่มหนึบ โดยไม่ใช้ส่วนผสมของเจลาติน หรือผงวุ้น เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการต้ม เคี่ยว และเทใส่พิมพ์ จนได้เป็นก้อนเฉาก๊วยที่เราเห็นกัน

เรียนรู้ การทำขนมปัง หวานเนื้อนุ่ม กับ เทคนิคที่สามารถนำไปประยุกต์ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ หรือ จะขึ้นรูปตามจินตนาการเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับขนมของเราเอง พร้อมสูตรสอดไส้หลากชนิด

เหนื่อยกับการต้องลองผิด ลองถูก ในการทำน้ำจิ้มที่ไม่อร่อยไหม? ใน “หลักสูตร น้ำจิ้มทำเงิน” จะมาทำให้คุณไม่ต้องลองผิดลองถูกอีกต่อไป มาร่วมเรียนรู้การทำน้ำจิ้ม 9 สูตรเด็ด

เรียนรู้การทำ ” น้ำเต้าหู้ ” แบบเข้มข้น หอมมัน ตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนกลายมาเป็นน้ำเต้าหู้สีขาวให้เราได้ลิ้มรส รวมไปถึงการทำ ” ปาท่องโก๋ ” คู่ขวัญที่ขาดไม่ได้

“บัวลอย” ขนมหวานขึ้นชื่อของคนไทย ที่สามารถทำได้ง่าย ขายก็ดี ด้วยเทคนิค และสูตรเด็ดเคล็ดลับความหอมอร่อยจากกะทิสด สอนกันตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบที่มาใช้ทำบัวลอยสีต่างๆ