Author: คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก)

“เป็ดย่าง” ได้ยินแค่ชื่อนี้ก็รู้สึกถึงความอร่อย และถือเป็นเมนูระดับพรีเมี่ยมที่กระแสความต้องการของลูกค้าไม่เคยลดลง โดยสามารถนำไปทำอาหารได้หลายอย่างเช่น ข้าวหน้าเป็ด , บะหมี่เป็ดย่าง เป็นต้น

สังคมที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างมากทำให้การค้าขายก็ต้องมีการปรับตัวตาม ทุกวันนี้เราพูดถึงโมเดิร์นเทรดกันมากขึ้น จนบางทีก็ลืมไปว่า “ร้านโชห่วย” คือร้านค้าในชุมชนที่อยู่คู่กับคนไทยมายาวนาน แต่แม้จะเปิดร้านมานานแต่บางทีก็มีรายได้แค่พอใช้ไปวันๆ ไม่มีเหลือกินเหลือเก็บ