ต้นทุนอาหาร 35% ตั้งราคาอย่างไร ให้ขายดี มีกำไร

เปิดร้านขายอาหารจะมีกำไรหรือขาดทุน เราต้องรู้จักการคำนวณ ต้นทุนอาหาร และค่าใช้จ่ายต่างๆ ในร้านให้ถูกต้อง เพราะราคาขายอาหารแต่ละจานล้วนมีต้นทุนอื่นๆ แฝงอยู่ ไม่ได้มีแค่ต้นทุนวัตถุดิบอย่างเดียว ดังนั้น เราจะเอาแค่ต้นทุนวัตถุดิบมาเป็นฐานในการตั้งราคาขายอาหาร 1 จานไม่ได้ เราต้องเอามาโครงสร้าง ประกอบด้วย

Read more

ต้นทุนข้าวมันไก่ 1 จาน ราคาเท่าไหร่ จะตั้งราคาอย่างไรให้ได้กำไร

ข้าวมันไก่ เมนูอาหารจานเดียว จานด่วน ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ผัดกะเพรา สามารถหากินได้เกือบทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นร้านข้างทาง ตามตรอกซอยซอยใกล้บ้าน ข้าวมันไก่ที่ดีต้องมีความมันของข้าวพอดี ไม่เลี่ยน มีกลิ่นหอมของมันไก่ กระเทียม ขิงผสมกัน ไก่ต้องหนังตึง ไม่ยุ่ย น้ำจิ้มรสเด็ด ไม่เค็ม ไม่เปรี้ยว มีความหวานพอเหมาะ เผ็ดนิดหน่อย

Read more

เปิดร้านมา 1-3 เดือน ยังไม่มีกำไร ต้องแก้ยังไง

ใครเปิดร้านอาหารแล้วเจอปัญหา ยอดขายตก ไม่มีกำไร ขายไปแล้ว 2-3 เดือน ยังหากำไรไม่เจอ เริ่มวิตก เริ่มท้อแล้ว จะทำต่อ หรือพอแค่นี้ มาหาทางออกไปพร้อมๆ กัน

Read more

รวม 10 ธุรกิจ #มันจบแล้วครับนาย

ปัญหาเศรษฐกิจ เงินเฟ้อ สงคราม ดอกเบี้ย เทคโนโลยีดิจิทัล พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน ล้วนกระทบต่อธุรกิจ เวลาเปลี่ยน โลกเปลี่ยน ทำให้หลายๆ ธุรกิจปิดตัว ไปต่อไม่ได้ มาดูกันว่ามีธุรกิจอะไรบ้าง ที่จบแล้วหรือใกล้จะไปต่อไม่ได้แล้ว

Read more

Tesla เปิดรับพาร์ทเนอร์ ร่วมลงทุนเป็นเจ้าของสถานีชาร์จรถไฟฟ้า ฟรี!

ตอนนี้ใครอยากเป็นเจ้าของสถานีชาร์จรถยนต์ไฟฟ้า หรือ รถยนต์ EV ทาง Tesla แบรนด์รถยนต์ไฟฟ้าที่กำลังมาแรงที่สุดในเมืองไทย ประกาศรับสมัครเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ หรือเจ้าของสถานที่ต่างๆ ทั่วประเทศ ร่วมลงทุนเป็นเจ้าของจุดชาร์จรถยนต์ไฟฟ้า Supercharger ของ Tesla โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น

Read more

ต้นทุนข้าวหมูแดง 1 จาน ราคาเท่าไหร่ จะตั้งราคาอย่างไรให้ได้กำไร

ข้าวหมูแดงเป็นอีกเมนูอาหารที่คนนิยมสั่ง กินแล้วอิ่มท้อง ถือเป็นเมนูที่พ่อค้าแม่ค้านิยมทำขายด้วยเช่นกัน เพราะลงทุนไม่สูงมาก เปิดง่าย ขายง่าย สร้างรายได้ดี อีกทั้งวัตถุดิบหลักๆ มีหมูแดง น้ำราด ไข่ต้ม กุนเชียง และข้าวสวยร้อนๆ เท่านั้น อยากรู้หรือไม่ว่าข้าวหมูแดง 1 จาน หรือ 1 เสิร์ฟ

Read more

ชาตรามือ vs ง่วนสูน ตรามือที่ 1

ถามกันมากในโลกออนไลน์ว่า “ชาตรามือ” กับ “ง่วนสูน-พริกไทย ตรามือที่ 1” เจ้าของเป็นคนเดียวกันมั๊ย? ทีมงานจึงไปค้นหาข้อมูลมาเฉลยให้กระจ่าง ทั้ง 2 แบรนด์ไม่ใช่เจ้าของคนเดียวกัน แต่รู้หรือไม่ว่าทั้ง 2 แบรนด์

Read more

TA TC คนค้าขายต้องรู้ กลยุทธ์เพิ่มยอดขาย 10 เท่า

จำนวนลูกค้าและมูลค่าการซื้อ มีความสำคัญสำหรับพ่อค้าแม่ขาย รวมถึงคนในแวดวงค้าปลีก เพราะมีผลต่อการประเมินและคำนวณยอดขายสินค้าในแต่ละวัน ซึ่งวิธีการการคำนวณหรือประเมินยอดขายสินค้า เราสามารถยึดหลักการตามหลักคณิตศาสตร์แบบง่ายๆ ที่ธุรกิจค้าปลีกนิยมใช้กัน ก็คือ TC จำนวนลูกค้า คูณ TA มูลค่าการซื้อ = ยอดขาย

Read more

“สตาร์บัคส์” ไม่ขายแฟรนไชส์ แต่เปิดให้ลงทุน We Proudly Serve Starbucks ได้

ตอนนี้ไปที่โรงแรม รีสอร์ท โรงพยาบาล ออฟฟิศ หรือแถวๆ มหาวิทยาลัย เริ่มเห็นร้านกาแฟที่มีโลโก้ “สตาร์บัคส์” มากขึ้นเรื่อยๆ แล้วอย่างนี้เชื่อเลยว่าคนที่ไปเที่ยว หรือแวะไปทำธุระแถวๆ นั้น ถ้าไม่สังเกตดูดีๆ คงคิดว่าเป็นร้านสตาร์บัคส์แน่ๆ

Read more

เศรษฐกิจไทยยังหนัก! ตลาดค้าขายทั่วไทยสุดเงียบ พ่อค้า-แม่ค้าบ่น มีแต่คนขายไม่มีคนซื้อ

รู้สึกเหมือนกันหรือไม่ว่า เข้าเดือน มิ.ย. 66 มานี้ ขายของดูเงียบๆ แม้จะเป็นหลังการเลือกตั้งที่หลายคนมองว่าบรรยากาศการค้าการขาย การจับจ่ายใช้สอยของประชาชนจะคึกคักมากขึ้น แต่ดูเสียงสะท้อนจากแหล่งค้าขายหลายๆ พื้นที่ทั่วไทย

Read more