5 วิธีบริหารงานสาขาแฟรนไชส์สร้างธุรกิจให้ยั่งยืน

การบริหารจัดการธุรกิจแฟรนไชส์ให้เจริญเติบโต สามารถสร้างยอดขายร้อยล้าน เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการงานสาขาเครือข่ายแฟรนไชส์ เพราะเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างการเติบโตและความมั่งคงให้กับธุรกิจแฟรนไชส์ เพื่อควบคุมและบริหารจัดการให้ทุกสาขาแฟรนไชส์มีรูปแบบมาตรฐานเดียวกัน  

เจ้าของแฟรนไชส์มือใหม่ที่ยังไม่รู้หลักการบริหารร้านสาขาแฟรนไชส์ ว่าจะต้องทำอย่างไร วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com จะแนะนำแนวทางปฏิบัติให้นำไปใช้กับธุรกิจแฟรนไชส์ของตัวเองครับ

1.การบริการจัดการหน้าร้าน

เจ้าของแฟรนไชส์ต้องเข้าไปตรวจสอบและควบคุมเกี่ยวกับการทำงานหน้าร้าน อาทิ มาตรฐานการปฏิบัติงานของพนักงาน กระบวนการและขั้นตอนการทำงาน หน้าที่ความรับผิดชอบของพนักงาน กระบวนการเปลี่ยน คืน สินค้า การจัดการเงินสด การแก้ปัญหากรณีเหตุฉุกเฉิน ดูรายงานตรวจสอบการปฏิบัติงานจากผู้จัดการร้าน รายงานสรุปยอดขายประจำวัน

2.การบริหารจัดการสต็อกสินค้า

ดูในเรื่องระบบการสั่งสินค้าเข้าร้าน สั่งอย่างไรไม่ให้สินค้าขาด สินค้าที่ต้องมีขายในร้าน และหาซื้อมาทดแทนไม่ได้ สั่งสินค้าเผื่ออย่างไร ให้คุ้มค่า ของสดใหม่ กระบวนการสั่งสินค้าใหม่เข้ามาแล้ว ต้องมีสินค้าเก่าออกด้วย ธุรกิจไม่ควรเก็บสต็อกสินค้าไว้มาก เพราะยิ่งเก็บไว้มาก ก็ยิ่งทำให้สินค้าเก่าหมดอายุ และสิ้นเปลืองค่าใช้จ่าย และพื้นที่ในการจัดเก็บ

3.การบริหารจัดการพนักงาน

บริหารสาขาในเรื่องวิธีการสรรหาพนักงานเข้ามาทำงาในร้านสาขา กระบวนการฝึกอบรมพนักงานใหม่ วิธีการทำอย่างไรให้ลูกน้องเชื่อฟัง ทำอย่างไรให้ลูกน้องอยู่นาน ไม่ลาออก และกระบวนการทำงานเดินหน้าต่อไปได้

4.การบริหารจัดการลูกค้า

เข้าไปตรวจสอบร้านสาขาว่ามีระบบการบริหารลูกค้าอย่างไร ใครเป็นลูกค้าประจำของร้านบ้าง ฐานกลุ่มลูกค้า รูปแบบการให้บริการให้ลูกค้า เพื่อสร้างความพึงพอใจ ประทับใจ และกลับมาใช้บริการอีก รวมถึงเทคนิคการบริการลูกค้าให้เหนือกว่าคู่แข่ง เพื่อที่จะดึงดูดลูกค้าเข้ามาใช้บริการในร้าน รวมถึงช่องทางรับคำร้องเรียนของลูกค้า

5.การบริหารจัดการยอดขาย

ตรวจสอบและวิเคราะห์ยอดขายของร้านสาขา ให้จัดทำรายงานประจำวัน เกี่ยวกับข้อมูลการขายในแต่ละวัน รวมถึงข้อมูลสินค้าต่างๆ ให้เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ทราบ รวมถึงรายงานประจำเดือน ที่ข้อมูลสรุปจากรายงานประจำเดือน และรายงานอื่นๆ เป็นข้อมูลเรื่องของประสิทธิภาพการทำงาน ข้อมูลของสมาชิก และข้อมูลที่ใช้ในการวิเคราะห์ด้านต่างๆ

ดังนั้น การวิเคราะห์ยอดขายร้านสาขา ให้พิจารณาไปถึงการควบคุมกระแสเงินสด ทำการตลาดและกิจกรรมส่งเสริมการขาย การควบคุมสินค้าคงคลัง ข้อมูลการขายสินค้าแต่ละประเภท เพราะจะช่วยให้รับรู้ถึงยอดขาย และผลกำไร

สรุปก็คือ 5 วิธีบริหารงาน ธุรกิจแฟรนไชส์ที่จะประสบความสำเร็จ มีการเติบโต มีความมั่นคง และแข็งแกร่ง เจ้าของแบรนด์แฟรนไชส์จะต้องให้ความสำคัญกับการบริหารร้านค้าสาขาแฟรนไชส์ซีด้วย เพื่อให้ร้านทุกสาขาเป็นมาตรฐานเดียวกัน เมื่อร้านสาขามีมาตรฐาน มีรายได้ ก็จะประสบความสำเร็จเหมือนกับเจ้าของแฟรนไชส์ ทำให้ระบบแฟรนไชส์มีความแข็งแกร่งยิ่งขึ้น

Franchise Tips

1. การบริหารจัดการหน้าร้าน
2. การบริหารจัดการสต็อกสินค้า
3. การบริหารจัดการพนักงาน
4. การบริหารจัดการลูกค้า
5. การบริหารจัดการยอดขาย

อ้างอิงจาก https://bit.ly/3UY0asu

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

• อยากสร้างแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Ive14C
• อยากทำเป็นแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3IrrH0k
• รู้เรื่องกฎหมาย สัญญาแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Iu5WNu
• รวมความรู้แฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Pe0m5s

---

สำหรับคนที่อยากเอาตัวรอดในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ แนะนำเข้ารับคำปรึกษาผ่านหน่วยงาน ที่น่าเชื่อถือ เช่น

ไทยแฟรนไชส์ คอนซัลแทนซี่ (ThaiFranchise Consultancy)เป็นหน่วยงานภายใต้กำกับของไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษาในทุกกระบวนการสร้างระบบแฟรนไชส์ ทางบริษัทฯ มีอาจารย์และทีมงานที่พร้อมให้บริการ คอยให้คำแนะนำ และร่วมค้นหาคำตอบจากประสบการณ์บนเส้นทางของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย มายาวนานกว่า 14 ปี

ลักษณะงาน

• เน้นการทำงานร่วมกับทีมงานของบริษัท
• ให้แนวทางในการทำงานในทุกๆ ด้าน
• มอบหมายงานและติดตามงาน
• อื่นๆ ทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจ

1. วิเคราะห์ธุรกิจปัจจุบันเบื้องต้น หัวข้อดังนี้

• ลักษณะธุรกิจในปัจจุบัน
• ผลการดำเนินงานของธุรกิจ
• การปฏิบัติงาน
• เป้าหมายในอนาคต

2. กลยุทธ์ในการสร้างธุรกิจ

• การสร้างแนวคิดธุรกิจ (Business Concept)
• การกำหนดเป้าหมาย (Business Objective)
• การจำลองงบกำไร-ขาดทุน (Profit-Loss)
• การพัฒนาในด้านต่างๆ (Development Plan)

3. การวางแผนการปฏิบัติงาน (Operation Plan)

• การวางแผนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน
• สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย
• กำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ เช่น ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์
• มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม

4. กลยุทธ์ในการขยายธุรกิจ

• แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ
• แผนการทดสอบขยายสาขาแฟรนไชส์

5. ขั้นตอนการพัฒนาระบบแฟรนไชส์

• รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น
• ดูผลประกอบการ การดำเนินของร้านแฟรนไชส์จำลอง หรือร้านต้นแบบ
• ปรับปรุงแก้ไข
• พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างไม่หยุดยั้ง

การปฎิบัติงาน

1. สัปดาห์ละ 1 คาบเวลา (ประมาณ 3-4 ชม.)
2. ติดต่อปรึกษางานได้ตลอดเวลา

เงื่อนไขอื่นๆ

• การ Consult ไม่รับกลุ่มเดียวกัน ในช่วงเวลาเดียวกันและรับไม่เกิน 5 แบรนด์

อนึ่ง รายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการรับคำปรึกษา อาจมีนอกเหนือจากแผนงานดังกล่าวข้างต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบบแผนโครงสร้างของธุรกิจเดิม และเป้าหมายที่กำหนดไว้ 

สอบถามเพิ่มเติม โทร.02-1019187
ฝ่ายที่ปรึกษาโครงการ (ThaiFranchise Consultancy)