5 วิธีบริหาร ธุรกิจแฟรนไชส์ ให้เติบโตอีก 30 ปี
เจ้าของธุรกิจที่อยากทำแฟรนไชส์อย่าคิดเพียงว่า แค่ขายแฟรนไชส์ได้ถือเป็นความสำเร็จแล้ว ความสำเร็จที่แท้จริงในการทำแฟรนไชส์อยู่ที่การบริหารจัดการเครือข่ายแฟรนไชส์ทั้งระบบให้อยู่รอดและเติบโตอย่างยั่งยืน เจ้าของธุรกิจท่านใดกำลังคิดอยากทำแฟรนไชส์ให้ประสบความสำเร็จ
วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มี 5 วิธีบริหาร จัดการแฟรนไชส์ให้รอด ให้รวย และเจริญเติบโตอย่างยั่งยืน มาเป็นแนวทางให้นำไปปรับใช้หากต้องการเป็นหนึ่งในระบบแฟรนไชส์
1.เลือกแฟรนไชส์ซีที่มีคุณภาพ
ภาพจากแฟรนไชส์ ฮ็อป ชาเฟ่
แฟรนไชส์ซีที่มีความมุ่งมั่นตั้งใจในการทำธุรกิจจะช่วยให้ธุรกิจแฟรนไชส์มีโอกาสอยู่รอดและประสบความสำเร็จ มากกว่าแฟรนไชส์ซีที่มีเฉพาะเงินทุนแต่ไม่มีความมุ่งมั่นตั้งใจ ผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์เพราะกระแส หรือไม่มีอะไรทำ แฟรนไชส์ซอร์ควรที่จะหลีกเลี่ยงอย่างเด็ดขาด เพราะหากซื้อไปไม่ทำตามระบบแฟรนไชส์ที่กำหนดไว้ จะส่งผลเสียตามมามากมาย
2.จัดคู่มือดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์
ภาพจากแฟรนไชส์ กองจูปิ้งย่างสไตล์เกาหลี
คู่มือการดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์จะช่วยวางกรอบและเป็นแนวทางการทำงานของแฟรนไชส์ซีให้เป็นมาตรฐานเดียวกัน ทุกสาขาแฟรนไชส์จะมีขั้นตอนการทำงานแบบเดียวกัน ตั้งแต่การเปิด-ปิดร้าน การผลิตสินค้า การจัดวางสินค้า การขาย การบริการลูกค้า การแต่งกาย และอื่นๆ ดังนั้น คู่มือแฟรนไชส์จะเป็นอีกองค์ประกอบช่วยให้ธุรกิจแฟรนไชส์อยู่รอดและเติบโต
3.ปรับธุรกิจให้เข้ากับสถานการณ์
ภาพจากแฟรนไชส์ ก๋วยเตี๋ยวเรือปัญจะรส
การระบาดโควิด-19 ได้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจต่างๆ มากมาย หลายแบรนด์แฟรนไชส์ปิดร้านที่เปิดให้บริการในห้างสรรพสินค้า หันมาปรับโมเดลธุรกิจให้มีขนาดเล็กลง ใช้เงินลงทุนต่ำ และเปลี่ยนทำเลเป็นนอกห้าง เพื่อดึงดูดนักลงทุน และขายได้ทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรี่ อีกทั้งยังมีการปรับเปลี่ยนเมนูการขายเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค
4.จัดอบรมแฟรนไชส์ซีอย่างสม่ำเสมอ
ภาพจากแฟรนไชส์ ชิบะ ฮอกไกโด มิลค์ที
อีกหนึ่งวิธีการบริหารธุรกิจแฟรนไชส์ให้อยู่รอดและเติบโต ยิ่งในช่วงการระบาดโควิด-19 อาจทำให้สาขาแฟรนไชส์ซีได้รับผลกระทบจากการดำเนินธุรกิจ ทำให้มีความวิตกกังวลจากมาตรการล็อกดาวน์ทำให้ขายไม่ได้ และหาแนวทางแก้ปัญหาไม่ได้ ดังนั้น แฟรนไชส์ซอร์จำเป็นต้องจัดอบรมพัฒนาทักษะต่างๆ หรือจัดกิจกรรมเพื่อสร้างกำลังใจให้แฟรนไชส์ซี
5.พัฒนาทีมงานแฟรนไชส์ให้แข็งแกร่ง
ภาพจากแฟรนไชส์ ซูชินินจา
ทีมงานมีความสำคัญช่วยให้ธุรกิจแฟรนไชส์อยู่รอด เพราะจะให้ความช่วยเหลือและสนับสนุนด้านต่างๆ แก่แฟรนไชส์ซีให้เติบโต เมื่อแฟรนไชส์ซีมีปัญหาโทรมาขอคำปรึกษา ทีมงานต้องรีบช่วยเหลือทันที บางครั้งต้องหาวิธีเพิ่มยอดขายให้แฟรนไชส์ซี อาจต้องใช้ไอทีหรือเทคโนโลยี ดังนั้น แฟรนไชส์ซอร์ต้องพัฒนาทักษะทีมงานในแต่ละด้านให้แข็งแกร่งอย่างต่อเนื่อง
นั่นคือ 5 วิธีบริหาร ธุรกิจแฟรนไชส์ให้อยู่รอดและเติบโตอย่างยั่งยืน เจ้าของธุรกิจที่อยากทำแฟรนไชส์สามารถนำหลักการบริหารจากข้างต้นไปปรับใช้ เพื่อเป็นแนวทางบริหารธุรกิจแฟรนไชส์ให้อยู่รอดได้นะครับ
#เจ้าของธุรกิจท่านใดสนใจอยากทำแฟรนไชส์ สมัครคอร์สเรียนแฟรนไชส์ คลิก https://bit.ly/3zmZaSN
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
Franchise Tips
- เลือกแฟรนไชส์ซีที่มีคุณภาพ
- จัดคู่มือดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์
- ปรับธุรกิจให้เข้ากับสถานการณ์
- จัดอบรมแฟรนไชส์ซีอย่างสม่ำเสมอ
- พัฒนาทีมงานแฟรนไชส์ให้แข็งแกร่ง
อ้างอิงจาก https://bit.ly/3lMltfE
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
- อยากสร้างแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Ive14C
- อยากทำเป็นแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3IrrH0k
- รู้เรื่องกฎหมาย สัญญาแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Iu5WNu
- รวมความรู้แฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Pe0m5s
อ้างอิงจาก คลิกที่นี่
8 ขั้นตอน การพัฒนาระบบแฟรนไชส์
1. การวางแผนธุรกิจ ก่อนทำแฟรนไชส์
- กำหนดรูปแบบธุรกิจ (Business Model) ให้มีความชัดเจน โดนใจลูกค้า
- ชื่อกิจการ (Brand)
- การสร้างผลการดำเนินธุรกิจที่ดี ได้ผลกำไร มีความมั่นคง (Good ROI)
- การสร้างแบรนด์ ตราสินค้า ให้แข็งแกร่ง เป็นที่รู้จักผู้บริโภค
- การพัฒนาสินค้าบริการ ให้มีคุณภาพมาตรฐาน และระบบการจัดการที่เป็นมาตรฐาน
- การพัฒนาระบบบริการจัดการ จัดส่งสินค้า วัตถุดิบ
- วางโครงสร้างองค์กรใหม่ รวมถึงการพัฒนาบุคลากร ทีมงาน สนับสนุนระบบแฟรนไชส์
- การวางแผน และกำหนดเป้าหมายการขยายธุรกิจ การขยายสาขา ทั้งในและต่างประเทศ
- การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของธุรกิจ ทำเลที่ตั้ง และรูปแบบของร้านค้า
- การเลือกใช้สื่อต่างๆ ช่องทางต่างๆ ในการจัดกิจกรรม เพื่อสร้างแบรนด์แฟรนไชส์
2. การรวบรวมข้อมูลธุรกิจ
- ระบบการปฏิบัติงาน วิธีการบริหารจัดการธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ
- ระบบการเงิน การบัญชี
- งบประมาณในการลงทุนธุรกิจ การขยายสาขา
- รูปแบบของร้านค้า รูปแบบของตราสินค้า ที่เป็นเอกลักษณ์
- ระบบการสต็อกสินค้า จัดส่งสินค้า วัตถุดิบ
- แผนงานการตลาด การส่งเสริมการขายต่างๆ
- กระบวนการพัฒนาบุคลากร ทีมงานด้านต่างๆ
3. การวิเคราะห์ธุรกิจแฟรนไชส์
- ธุรกิจเปิดมานานหลายปี จำนวนไม่น้อยกว่า 1สาขา
- แบรนด์มีชื่อเสียงได้รับความนิยม เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคในวงกว้าง
- สินค้าและบริการ มีคุณภาพมาตรฐาน เป็นที่ต้องการของตลาด
- เป็นธุรกิจที่มีความมั่นคง ให้ผลตอบแทนสม่ำเสมอ มีผลกำไร ต่อเนื่อง เป็นที่น่าพอใจ
- มีระบบการทำงาน การปฏิบัติงาน แผนการทำงานที่ชัดเจน สามารถถ่ายทอดให้คนอื่นได้
- มีระบบการพัฒนาบุคลากร และสร้างทีมงานที่แข็งแกร่ง เป็นมาตรฐาน
- ประสบความสำเร็จทางด้านการตลาด การสร้างแบรนด์ การส่งเสริมการขายต่างๆ
- แผนกลยุทธ์การขยายสาขา และเติบโตต่อเนื่อง เป็นรายเดือน หรือ รายปี
4. การวางโครงสร้างของระบบแฟรนไชส์
- กลยุทธ์การสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่ง เป็นที่รู้จักของผู้บริโภค
- การสร้างองค์ความรู้ ระบบปฏิบัติงานต่างๆ ที่พร้อมถ่ายทอดให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์
- วางระบบการปฏิบัติงานของแต่ละขั้นตอนธุรกิจ ที่สามารถนำไปปฏิบัติได้ง่าย
- สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย แต่ละแผนกให้ชัดเจน รวมถึงขั้นตอนการอบรม ระบบตรวจสอบ เพื่อสร้างมาตรฐานธุรกิจแฟรนไชส์
- สร้างระบบการสนับสนุนแฟรนไชส์ซี หรือผู้ซื้อแฟรนไชส์
- การกำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ ในการขยายสาขาแฟรนไชส์ ให้เป็นที่ยอมรับของลูกค้า (ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์)
- มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม พร้อมที่จะเป็นพี่เลี้ยงแก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์ช่วงเริ่มต้นได้
- เงื่อนไขการเปิดสาขาในด้านต่างๆ
5. การวางแผนกลยุทธ์ธุรกิจแฟรนไชส์
- แผนการขยายแฟรนไชส์
- ระบบการเงิน
- ค่าธรรมเนียมต่างๆ
- ข้อเสนอแฟรนไชส์ซี
- การจดทะเบียนแฟรนไชส์
- เรื่องกฎหมาย อายุสัญญาแฟรนไชส์
- ระบบปฏิบัติงาน รูปแบบการให้สิทธิ
- การตลาด การโฆษณาประชาสัมพันธ์
- แพ็คเกจต่างๆ ระบบการสนับสนุนแฟรนไชส์ซีอย่างต่อเนื่อง
- การจัดทำคู่มือแฟรนไชส์ หรือโปรแกรมแฟรนไชส์
- การจัดทำสัญญาแฟรนไชส์ รวมถึงเครื่องหมายการค้า
6. การวางแผนเพื่อขยายสาขาธุรกิจแฟรนไชส์
- แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ เจ้าของแฟรนไชส์จะบริหารจัดการเองทุกอย่าง เพื่อสร้างความโดดเด่น สร้างความเด่นชัดให้แก่นักลงทุน ได้เห็นภาพของร้านที่ชัดเจนมากขึ้น ซึ่งจะนำไปสู่การลงทุนเปิดสาขาแฟรนไชส์ในภายหลัง
- แผนการทดสอบขยายสาขาแฟนไชส์ คือ เมื่อสาขาแรกมีความแข็งแกร่ง มั่นคง มีผลกำไรต่อเนื่อง เป็นที่ยอมรับของลูกค้าในพื้นที่นั้นๆ แล้ว ก็ทดลองขยายสาขาเพิ่มอีก เพื่อทดสอบสาขาที่ 2 เป็นอย่างไร โดยนำเอาระบบการปฏิบัติงานทุกอย่างของร้านสาขาแรกมาปฏิบัติ ถ้าประสบความสำเร็จ ก็ค่อยขยายสาขาตัวเองเพิ่มอีก 2-3 สาขา ถ้าประสบความสำเร็จเหมือนสาขาแรก ก็ค่อยคิดขายแฟรนไชส์ให้กับคนอื่น
7. กระบวนการพัฒนาและปรับปรุงระบบแฟรนไชส์
- รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น (ระบบการบริหารจัดการในร้าน ขั้นตอนการปฏิบัติงาน)วิเคราะห์ระบบการเงิน การลงทุน ในแต่ละสาขาที่เปิดทดลอง
- พิจารณาปรับปรุงระบบงาน ระบบการทำงานต่างๆ ให้เหมาะสม
- ระบบการพัฒนาทีมงานรองรับการขยายงาน ขยายสาขา
- การวางแผนงานขยายสาขาแฟรนไชส์
- เก็บข้อมูลรายละเอียดต่างๆ กลุ่มลูกค้า ผลประกอบการ การดำเนินงาน ของสาขาแรก หรือสาขาต้นแบบ เพื่อนำมาปรับปรุงและพัฒนาให้มีความสมบูรณ์มากที่สุด ก่อนเปิดสาขาที่ 2 ที่ 3 ที่ 4 และขายแฟรนไชส์
- จัดวางงบประมาณ ค่าธรรมเนียมต่างๆ ในการขยายธุรกิจแฟรนไชส์
8. แผนการตลาดของธุรกิจแฟรนไชส์
- การจัดทำคู่มือต่างๆ เพื่อแนะนำธุรกิจแฟรนไชส์
- กระบวนการขายแฟรนไชส์ การคัดเลือกผู้ซื้อแฟรนไชส์
- กระบวนการติดตามลูกค้าเป้าหมาย
- การนำเสนอธุรกิจแฟรนไชส์ในงานแสดงธุรกิจแฟรนไชส์ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ
- การจัดงาน สัมมนาการขายธุรกิจ แฟรนไชส์
- การเปิดเยี่ยมชมธุรกิจ ร้านต้นแบบแฟรนไชส์
- กระบวนการคัดเลือกแฟรนไชส์ซีที่เหมาะสม ตามหลักมาตรฐานแฟรนไชส์สากล
- กระบวนการถ่ายทอดความรู้ การอบรม และให้คำปรึกษาแก่แฟรนไชส์ซี
สำหรับคนที่อยากเอาตัวรอดในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ แนะนำเข้ารับคำปรึกษาผ่านหน่วยงาน ที่น่าเชื่อถือ เช่น
ไทยแฟรนไชส์ คอนซัลแทนซี่ (ThaiFranchise Consultancy)เป็นหน่วยงานภายใต้กำกับของไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษาในทุกกระบวนการสร้างระบบแฟรนไชส์ ทางบริษัทฯ มีอาจารย์และทีมงานที่พร้อมให้บริการ คอยให้คำแนะนำ และร่วมค้นหาคำตอบจากประสบการณ์บนเส้นทางของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย มายาวนานกว่า 14 ปี
ลักษณะงาน
- เน้นการทำงานร่วมกับทีมงานของบริษัท
- ให้แนวทางในการทำงานในทุกๆ ด้าน
- มอบหมายงานและติดตามงาน
- อื่นๆ ทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจ
1. วิเคราะห์ธุรกิจปัจจุบันเบื้องต้น หัวข้อดังนี้
- ลักษณะธุรกิจในปัจจุบัน
- ผลการดำเนินงานของธุรกิจ
- การปฏิบัติงาน
- เป้าหมายในอนาคต
2. กลยุทธ์ในการสร้างธุรกิจ
- การสร้างแนวคิดธุรกิจ (Business Concept)
- การกำหนดเป้าหมาย (Business Objective)
- การจำลองงบกำไร-ขาดทุน (Profit-Loss)
- การพัฒนาในด้านต่างๆ (Development Plan)
3. การวางแผนการปฏิบัติงาน (Operation Plan)
- การวางแผนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน
- สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย
- กำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ เช่น ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์
- มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม
4. กลยุทธ์ในการขยายธุรกิจ
- แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ
- แผนการทดสอบขยายสาขาแฟรนไชส์
5. ขั้นตอนการพัฒนาระบบแฟรนไชส์
- รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น
- ดูผลประกอบการ การดำเนินของร้านแฟรนไชส์จำลอง หรือร้านต้นแบบ
- ปรับปรุงแก้ไข
- พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างไม่หยุดยั้ง
การปฎิบัติงาน
- สัปดาห์ละ 1 คาบเวลา (ประมาณ 3-4 ชม.)
- ติดต่อปรึกษางานได้ตลอดเวลา
เงื่อนไขอื่นๆ
- การ Consult ไม่รับกลุ่มเดียวกัน ในช่วงเวลาเดียวกันและรับไม่เกิน 5 แบรนด์
อนึ่ง รายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการรับคำปรึกษา อาจมีนอกเหนือจากแผนงานดังกล่าวข้างต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบบแผนโครงสร้างของธุรกิจเดิม และเป้าหมายที่กำหนดไว้
สอบถามเพิ่มเติม โทร.02-1019187
ฝ่ายที่ปรึกษาโครงการ (ThaiFranchise Consultancy)
