15 สินค้าขายดี เทศกาลกินเจ 2560
เทศกาลกินเจ ปีนี้ตรงกับวันที่ 20-28 ตุลาคม 2560 โดยเทศกาลกินเจเป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่สืบทอดจากชาวจีนมาหลายยุคสมัย มาถึงปัจจุบันก็มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบอาหารให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตมากขึ้นดังเราจะเห็นอาหารเจยุคนี้หน้าตาน่าทานมากมายและในโอกาสที่เทศกาลกินเจนี้มาถึงอีกครั้ง
www.ThaiSMEsCenter.com มีสินค้าที่แน่ใจได้เลยว่าขายดีทุกปีในเทศกาลกินเจ เราแบ่งมาให้ดูกัน 3 กลุ่มหลักๆ รวมแล้วกว่า 15 รายการสินค้าทีเดียว
กลุ่มผักสด
ช่วงเทศกาลกินเจราคาผักสดมักจะปรับตัวสูงขึ้นกว่าปกติเพราะมีความต้องการของลูกค้าจำนวนมากโดยผักขายดีในเทศกาลกินเจนี้คือ
- ผักบุ้ง ราคาอ้างอิงจากตลาดไทถ้าเป็นผักบุ้งจีนเฉลี่ยอยู่ที่ 15-20 บาท/กก. ถ้าใครสามารถปลูกผักบุ้งจีนขายเองได้ในเทศกาลกินเจนี้ก็น่าจะสร้างรายได้ที่ดีไม่เบาทีเดียว
- ถั่วงอก เรียกว่าขายดีเป็นพิเศษเลยก็ว่าได้เพราะราคาไม่แพงแต่ความต้องการสูง ปกติซื้อ 10-20 บาทก็ได้เพียบแล้ว
- ผักกาดขาว ราคาตามตลาดประมาณ 30 บาท มีหลายเมนูอาหารเจที่ใช้ผักกาดขาวเช่นผัด แกงจืด เป็นต้น
- คะน้า ปกติก็ขายดีแต่เทศกาลกินเจดูจะขายดีมากขึ้นกับราคาเฉลี่ยของคะน้าที่ประมาณ 32 บาท/กก.
- กะหล่ำปลี สามารถนำมาทำเมนูเจได้มากมายทั้งแกงจืด ผัดผัก ราคาเฉลี่ยของกะหล่ำปลีประมาณ 18บาท/กก.
กลุ่มวัตถุดิบประกอบอาหารเทศกาลกินเจ
- โปรตีนเกษตร มีหลายยี่ห้อในตลาดให้เลือกส่วนใหญ่ขายเป็นถุงแพคละ 1 กก.ราคาประมาณ 130 บาท มีทั้งชนิดกลมและชนิดยาวเลือกประกอบอาหารได้ตามความเหมาะสม
- ฟองเต้าหู้/เห็ดหอม เป็นส่วนประกอบของอาหารเจที่ขายดีไม่แพ้กันส่วนใหญ่มักใส่ในผัดผัก หรือต้มจืด
- น้ำมันถั่วเหลือง ขายดีและเป็นที่ต้องการมากเพราะอาหารเจหลายชนิดที่ต้องทอด เช่นเผือกทอด มันทอด เป็นต้น
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจ สำหรับคนเวลาน้อยแต่อยากกินเจ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจช่วยได้มาก และจะขายดีมากโดยเฉพาะก่อนช่วงเข้าเทศกาลที่คนส่วนใหญ่จะซื้อตุนเอาไว้
- นมสดพร้อมดื่ม เป็นนมสดสูตรเจที่มีหลายยี่ห้อในตลาดคนส่วนใหญ่ก็มักจะซื้อตุนเอาไว้สำหรับก่อนเข้าเทศกาลกินเจ
อาหารปรุงสำเร็จพร้อมทาน
ภาพจาก goo.gl/8hMdDd
เทศกาลกินเจสำหรับคนที่ไม่มีเวลาในการทำอาหารก็มักจะซื้ออาหารสำเร็นรูปที่ราคามาตรฐานของอาหารเจส่วนใหญ่เริ่มตั้งแต่ 35 บาท เพราะส่วนใหญ่วัตถุดิบที่ใช้จะมีราคาค่อนข้างสูงซึ่งมีหลายเมนูที่คนนิยมเช่น
- กระเพราเจ จุดเด่นคือความเผ็ดที่เป็นรสชาติหลักของคนไทย ปัจจุบันการทดแทนเนื้อสัตว์ในกระเพราก็ใช้โปรตีนเกษตรที่มีหลากหลายรูปแบบ
- หมี่ผัดเจ เป็นอาหารสำเร็จรูปที่ขายดีมาก ราคาจะเริ่มต้นตั้งแต่กล่องละ 35 บาท ส่วนใหญ่จะใส่เห็ดหอมร่วมด้วย
- ราดหน้าเจ ยอดฮิตเพราะสามารถทานได้แบบปรุงใหม่ๆ ที่จะทำให้รสชาตินั้นดียิ่งขึ้นราคาขั้นต่ำประมาณ 40 บาท
- กระเพราะปลาเจ เป็นอีกเมนูที่ทานแบบร้อนๆแล้วอร่อยและก็นิยมมากแต่ราคาค่อนข้างสูงประมาณ 45 บาทยิ่งใส่เครื่องมากราคาก็ยิ่งสูง
- ผัดผักเจ เมนูสำเร็จรูปที่เป็นเหมือนตัวแทนของเทศกาลอาหารเจอย่างดี ผัดผักเจยุคนี้สีสันไม่ธรรมดายิ่งใส่พวกโปรตีนเกษตรที่มีหลากหลายรูปแบบมองไปมองมาก็เหมือนผัดผักแบบปกติชนิดแยกกันแทบไม่ออกเลยทีเดียว
ภาพจาก goo.gl/uucuga
อย่างไรก็ตามสินค้าขายดีนอกจากเมนูเหล่านี้แล้วบรรดาร้านข้าวแกง หรือแกงถุงทั้งหลายก็มีการทำเมนูเจออกมาได้น่ากินและยุคนี้การมีหน้าร้านอย่างเดียวคงไม่พอ เราต้องมีบริการจัดส่งแบบออนไลน์ไว้รองรับลูกค้ากลุ่มนี้ด้วย เพราะจากข้อมูลระบุว่ากว่า 60 เปอร์เซ็นต์นิยมสั่งอาหารเจในแพลตฟอร์มออนไลน์เพราะง่ายกว่า และประหยัดเวลาได้มากขึ้น
สำหรับท่านใดที่ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจเรามีรวบรวมบทความมากมายไว้ให้ทุกท่านพิจารณากันตามความเหมาะสม ดูรายละเอียด goo.gl/Io5k2S
