10 อาวุธ “แฟรนไชส์ซอร์” ส่งต่อให้ “แฟรนไชส์ซี” แข็งแกร่ง

เจ้าของแฟรนไชส์ หรือ แฟรนไชส์ซอร์ ถือเป็นบุคคลที่ประสบความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจ ผ่านการลองผิดลองถูก ได้เรียนรู้ตำราและแนวทางการทำธุรกิจจนมีความเชี่ยวชาญ มีความพร้อมในการถ่ายทอดความสำเร็จให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ หรือแฟรนไชส์ซี

แต่แฟรนไชส์ซอร์หลายๆ คนยังไม่ทราบว่าตัวเองควรส่งมอบความสำเร็จอะไรบ้างให้แฟรนไชส์ซี วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีข้อแนะนำมาฝากเจ้าของกิจการที่อยากเป็นแฟรนไชส์ซอร์ครับ

1.เครือข่ายทำเล

เจ้าของแฟรนไชส์ต้องมีเครือข่ายแฟรนไชส์ซี รวมถึงเครือข่ายทำเลที่ตั้งในการเปิดร้านแฟรนไชส์ให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ ระยะห่างของร้าน ทำเลในห้างสรรพสินค้า หรือนอกห้าง เช่น ปั้มน้ำมัน ตลาดนัด โรงเรียน สำนักงานออฟฟิศ ฯลฯ

2.แบรนด์ดังมีชื่อเสียง

ภาพจาก ธุรกิจห้าดาว

แบรนด์สินค้าเป็นที่ยอมรับ รวมถึงมีสินค้าและบริการเป็นที่นิยมของผู้บริโภคในวงกว้าง ย่อมเป็นที่หมายปองของบรรดานักลงทุนที่อยากประสบความสำเร็จ เพราะลงทุนไปแล้วสร้างยอดขายและมีลูกค้ารองรับอย่างแน่นอน เช่น ธุรกิจห้าดาว

3.แผนการทำการตลาด

เจ้าของแฟรนไชส์ต้องมีแผนการตลาดที่พร้อมสนับสนุนให้ธุรกิจทั้งเครือข่ายเติบโต และช่วยให้แฟรนไชส์ซีมีรายได้ โดยแฟรนไชส์ซีก็ต้องจ่ายเงินค่าสิทธิและค่าการตลาดให้แฟรนไชส์ซอร์ เพื่อนำไปใช้ในการดำเนินกลยุทธ์การตลาดอย่างเป็นระบบ ซึ่งเป็นกลยุทธ์ที่เคยทำแล้วประสบความสำเร็จ และนำเสนอแผนการตลาดใหม่ๆ ในอนาคต

4.ระบบบริหารจัดการ

สิ่งที่แฟรนไชส์ซอร์จะต้องส่งมอบให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์ อาทิ ระบบการบริหารจัดการ และการปฏิบัติงานทุกๆ อย่าง ภายในร้าน เช่น การผลิต การตลาด การขาย การเงิน บัญชี การจัดเก็บและสต็อก การบริการ การเปิด-ปิดร้าน การแต่งกาย และอื่นๆ

5.แผนพัฒนาเมนูใหม่

หนึ่งในอาวุธที่แฟรนไชส์ซอร์จะต้องส่งมอบให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ เพื่อสร้างยอดขายและการเติบโต นั่นคือ นวัตกรรมและการพัฒนาเมนูใหม่ๆ ออกมาอย่างต่อเนื่อง เพราะโลกของธุรกิจแฟรนไชส์มีการแข่งขันอย่างรุนแรง ไม่แข่งขันกับแบรนด์เดียวกัน ก็แข่งขันกับแบรนด์คู่แข่ง ดังนั้น เจ้าของแฟรนไชส์ต้องวางแผนพัฒนาเมนูใหม่ๆ ออกมาต่อเนื่อง และรวดเร็ว

6.การพัฒนาบุคลากร

อีกหนึ่งองค์ประกอบที่จะช่วยให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์ประสบความสำเร็จ นั่นคือ บุคลากร หรือพนักงาน เจ้าของแฟรนไชส์จะต้องถ่ายทอดวิธีการคัดเลือกพนักงาน คัดเลือกทีมงาน วิธีการอบรมพนักงาน รวมถึงแนวทางการพัฒนาบุคลากรให้แข็งแกร่งให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ เพราะสาขาแฟรนไชส์ต่างๆ เปรียบเสมือนผู้จัดการช่วยบริหารธุรกิจในแต่ละพื้นที่ให้เติบโตด้วยกัน

7. Value Chain หรือ ห่วงโซ่คุณค่า

เป็นระบบการบริหารโลจิสติกส์ในร้าน ตั้งแต่กระบวนการจัดหา-จัดซื้อสินค้าและวัตถุดิบ กระบวนการการขนส่งและจัดเก็บวัตถุดิบ กระบวนการผลิตสินค้าหรือบริการ ไปจนถึงขั้นตอนการขนส่งและจัดเก็บสินค้า ช่องทางการตลาดและการขาย เพื่อเข้าถึงกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย รวมถึงการบริการลูกค้าทั้งก่อนและหลังการขาย เป็นต้น

8.เทคโนโลยีและไอที

เจ้าของแฟรนไชส์พัฒนาเทคโนโลยีหรือระบบไอทีอย่างต่อเนื่อง ให้มีความทันสมัย รวดเร็ว ปลอดภัย แม่นยำ สามารถใช้ติดต่อซัพพลายเออร์ แฟรนไชส์ซี รวมถึงตรวจสอบผลการดำเนินงานเครือข่ายแฟรนไชส์ซี เช่น ข้อมูลด้านยอดขาย ข้อมูลการสั่งซื้อสินค้า ข้อมูลการตลาด รวมถึงปัญหาที่เกิดขึ้นกับแฟรนไชส์ซี เพื่อให้การช่วยเหลือและสนับสนุนได้ทันท่วงที

9.การวิเคราะห์การเงิน

อีกหนึ่งอาวุธของแฟรนไชส์ซอร์ต้องส่งมอบให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์ ก็คือ การวางแผนและการวิเคราะห์ด้านการเงิน โดยเฉพาะเรื่องของการหาแหล่งเงินจากสถาบันการเงินต่างๆ เพื่อให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์เข้าถึงธุรกิจได้ง่ายขึ้น รวมถึงแนวทางการบริหารจัดการด้านการเงินในแต่ละเดือน ทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย เงินทุนหมุนเวียน การจัดซื้อวัตถุดิบ และค่าใช้จ่ายอื่นๆ เป็นต้น

10.โครงการขยายลงทุน

ภาพจาก facebook.com/cafeamazonofficial

แฟรนไชส์ซอร์ที่ประสบความสำเร็จ อย่างกรณี 7-Eleven และ คาเฟ่ อเมซอน มีแผนการขยายสาขาเพิ่มขึ้นทุกๆ ปี แม้ว่าจะอยู่ในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจ หรือการระบาดโควิด-19 เหตุผลเพราะต้องการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้ถือหุ้น นักลงทุน เครือข่ายสาขาแฟรนไชส์ทั่วประเทศ รวมถึงกลุ่มผู้บริโภค จึงไม่แปลกที่มีผู้สนใจซื้อแฟรนไชส์ดังกล่าวอย่างต่อเนื่อง

นั่นคือ 10 อาวุธที่ผู้ประสบความสำเร็จอย่างแฟรนไชส์ซอร์ จะต้องวางแผนและส่งมอบให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ เพื่อสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ และสร้างความเจริญเติบโตอย่างยั่งยืนให้ธุรกิจครับ

#เจ้าของกิจการท่านใดอยากทำแฟรนไชส์ แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร ขอรับคำปรึกษาธุรกิจ SMEs และแฟรนไชส์ https://bit.ly/3yso4zG  หรือ สมัครคอร์สเรียนแฟรนไชส์อย่างเป็นระบบ https://bit.ly/2UP0LCC

---

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter

Franchise Tips

1. เครือข่ายทำเล
2. แบรนด์ดังมีชื่อเสียง
3. แผนการทำการลาด
4. ระบบบริหารจัดการ
5. แผนพัฒนาเมนูใหม่
6. การพัฒนาบุคลากร
7. Value Chain หรือ ห่วงโซ่คุณค่า
8. เทคโนโลยีและไอที
9. การวิเคราะห์การเงิน
10. โครงการขยายลงทุน

 

อ้างอิงจาก https://bit.ly/3jpVGtO

ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise

• อยากสร้างแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Ive14C
• อยากทำเป็นแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3IrrH0k
• รู้เรื่องกฎหมาย สัญญาแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Iu5WNu
• รวมความรู้แฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Pe0m5s

---

8 ขั้นตอน การพัฒนาระบบแฟรนไชส์

1. การวางแผนธุรกิจ ก่อนทำแฟรนไชส์

• กำหนดรูปแบบธุรกิจ (Business Model) ให้มีความชัดเจน โดนใจลูกค้า
• ชื่อกิจการ (Brand)
• การสร้างผลการดำเนินธุรกิจที่ดี ได้ผลกำไร มีความมั่นคง (Good ROI)
• การสร้างแบรนด์ ตราสินค้า ให้แข็งแกร่ง เป็นที่รู้จักผู้บริโภค
• การพัฒนาสินค้าบริการ ให้มีคุณภาพมาตรฐาน และระบบการจัดการที่เป็นมาตรฐาน
• การพัฒนาระบบบริการจัดการ จัดส่งสินค้า วัตถุดิบ
• วางโครงสร้างองค์กรใหม่ รวมถึงการพัฒนาบุคลากร ทีมงาน สนับสนุนระบบแฟรนไชส์
• การวางแผน และกำหนดเป้าหมายการขยายธุรกิจ การขยายสาขา ทั้งในและต่างประเทศ
• การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของธุรกิจ ทำเลที่ตั้ง และรูปแบบของร้านค้า
• การเลือกใช้สื่อต่างๆ ช่องทางต่างๆ ในการจัดกิจกรรม เพื่อสร้างแบรนด์แฟรนไชส์

2. การรวบรวมข้อมูลธุรกิจ

• ระบบการปฏิบัติงาน วิธีการบริหารจัดการธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ
• ระบบการเงิน การบัญชี
• งบประมาณในการลงทุนธุรกิจ การขยายสาขา
• รูปแบบของร้านค้า รูปแบบของตราสินค้า ที่เป็นเอกลักษณ์
• ระบบการสต็อกสินค้า จัดส่งสินค้า วัตถุดิบ
• แผนงานการตลาด การส่งเสริมการขายต่างๆ
• กระบวนการพัฒนาบุคลากร ทีมงานด้านต่างๆ

3. การวิเคราะห์ธุรกิจแฟรนไชส์

• ธุรกิจเปิดมานานหลายปี จำนวนไม่น้อยกว่า 1สาขา
• แบรนด์มีชื่อเสียงได้รับความนิยม เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคในวงกว้าง
• สินค้าและบริการ มีคุณภาพมาตรฐาน เป็นที่ต้องการของตลาด
• เป็นธุรกิจที่มีความมั่นคง ให้ผลตอบแทนสม่ำเสมอ มีผลกำไร ต่อเนื่อง เป็นที่น่าพอใจ
• มีระบบการทำงาน การปฏิบัติงาน แผนการทำงานที่ชัดเจน สามารถถ่ายทอดให้คนอื่นได้
• มีระบบการพัฒนาบุคลากร และสร้างทีมงานที่แข็งแกร่ง เป็นมาตรฐาน
• ประสบความสำเร็จทางด้านการตลาด การสร้างแบรนด์ การส่งเสริมการขายต่างๆ
• แผนกลยุทธ์การขยายสาขา และเติบโตต่อเนื่อง เป็นรายเดือน หรือ รายปี

4. การวางโครงสร้างของระบบแฟรนไชส์

• กลยุทธ์การสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่ง เป็นที่รู้จักของผู้บริโภค
• การสร้างองค์ความรู้ ระบบปฏิบัติงานต่างๆ ที่พร้อมถ่ายทอดให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์
• วางระบบการปฏิบัติงานของแต่ละขั้นตอนธุรกิจ ที่สามารถนำไปปฏิบัติได้ง่าย
• สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย แต่ละแผนกให้ชัดเจน รวมถึงขั้นตอนการอบรม ระบบตรวจสอบ เพื่อสร้างมาตรฐานธุรกิจแฟรนไชส์
• สร้างระบบการสนับสนุนแฟรนไชส์ซี หรือผู้ซื้อแฟรนไชส์
• การกำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ ในการขยายสาขาแฟรนไชส์ ให้เป็นที่ยอมรับของลูกค้า (ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์)
• มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม พร้อมที่จะเป็นพี่เลี้ยงแก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์ช่วงเริ่มต้นได้
• เงื่อนไขการเปิดสาขาในด้านต่างๆ

5. การวางแผนกลยุทธ์ธุรกิจแฟรนไชส์

• แผนการขยายแฟรนไชส์
• ระบบการเงิน
• ค่าธรรมเนียมต่างๆ
• ข้อเสนอแฟรนไชส์ซี
• การจดทะเบียนแฟรนไชส์
• เรื่องกฎหมาย อายุสัญญาแฟรนไชส์
• ระบบปฏิบัติงาน รูปแบบการให้สิทธิ
• การตลาด การโฆษณาประชาสัมพันธ์
• แพ็คเกจต่างๆ ระบบการสนับสนุนแฟรนไชส์ซีอย่างต่อเนื่อง
• การจัดทำคู่มือแฟรนไชส์ หรือโปรแกรมแฟรนไชส์
• การจัดทำสัญญาแฟรนไชส์ รวมถึงเครื่องหมายการค้า

6. การวางแผนเพื่อขยายสาขาธุรกิจแฟรนไชส์

• แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ เจ้าของแฟรนไชส์จะบริหารจัดการเองทุกอย่าง เพื่อสร้างความโดดเด่น สร้างความเด่นชัดให้แก่นักลงทุน ได้เห็นภาพของร้านที่ชัดเจนมากขึ้น ซึ่งจะนำไปสู่การลงทุนเปิดสาขาแฟรนไชส์ในภายหลัง
• แผนการทดสอบขยายสาขาแฟนไชส์ คือ เมื่อสาขาแรกมีความแข็งแกร่ง มั่นคง มีผลกำไรต่อเนื่อง เป็นที่ยอมรับของลูกค้าในพื้นที่นั้นๆ แล้ว ก็ทดลองขยายสาขาเพิ่มอีก เพื่อทดสอบสาขาที่ 2 เป็นอย่างไร โดยนำเอาระบบการปฏิบัติงานทุกอย่างของร้านสาขาแรกมาปฏิบัติ ถ้าประสบความสำเร็จ ก็ค่อยขยายสาขาตัวเองเพิ่มอีก 2-3 สาขา ถ้าประสบความสำเร็จเหมือนสาขาแรก ก็ค่อยคิดขายแฟรนไชส์ให้กับคนอื่น

7. กระบวนการพัฒนาและปรับปรุงระบบแฟรนไชส์

• รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น (ระบบการบริหารจัดการในร้าน ขั้นตอนการปฏิบัติงาน)วิเคราะห์ระบบการเงิน การลงทุน ในแต่ละสาขาที่เปิดทดลอง
• พิจารณาปรับปรุงระบบงาน ระบบการทำงานต่างๆ ให้เหมาะสม
• ระบบการพัฒนาทีมงานรองรับการขยายงาน ขยายสาขา
• การวางแผนงานขยายสาขาแฟรนไชส์
• เก็บข้อมูลรายละเอียดต่างๆ กลุ่มลูกค้า ผลประกอบการ การดำเนินงาน ของสาขาแรก หรือสาขาต้นแบบ เพื่อนำมาปรับปรุงและพัฒนาให้มีความสมบูรณ์มากที่สุด ก่อนเปิดสาขาที่ 2 ที่ 3 ที่ 4 และขายแฟรนไชส์
• จัดวางงบประมาณ ค่าธรรมเนียมต่างๆ ในการขยายธุรกิจแฟรนไชส์

8. แผนการตลาดของธุรกิจแฟรนไชส์

• การจัดทำคู่มือต่างๆ เพื่อแนะนำธุรกิจแฟรนไชส์
• กระบวนการขายแฟรนไชส์ การคัดเลือกผู้ซื้อแฟรนไชส์
• กระบวนการติดตามลูกค้าเป้าหมาย
• การนำเสนอธุรกิจแฟรนไชส์ในงานแสดงธุรกิจแฟรนไชส์ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ
• การจัดงาน สัมมนาการขายธุรกิจ แฟรนไชส์
• การเปิดเยี่ยมชมธุรกิจ ร้านต้นแบบแฟรนไชส์
• กระบวนการคัดเลือกแฟรนไชส์ซีที่เหมาะสม ตามหลักมาตรฐานแฟรนไชส์สากล
• กระบวนการถ่ายทอดความรู้ การอบรม และให้คำปรึกษาแก่แฟรนไชส์ซี

สำหรับคนที่อยากเอาตัวรอดในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ แนะนำเข้ารับคำปรึกษาผ่านหน่วยงาน ที่น่าเชื่อถือ เช่น

ไทยแฟรนไชส์ คอนซัลแทนซี่ (ThaiFranchise Consultancy)เป็นหน่วยงานภายใต้กำกับของไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษาในทุกกระบวนการสร้างระบบแฟรนไชส์ ทางบริษัทฯ มีอาจารย์และทีมงานที่พร้อมให้บริการ คอยให้คำแนะนำ และร่วมค้นหาคำตอบจากประสบการณ์บนเส้นทางของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย มายาวนานกว่า 14 ปี

ลักษณะงาน

• เน้นการทำงานร่วมกับทีมงานของบริษัท
• ให้แนวทางในการทำงานในทุกๆ ด้าน
• มอบหมายงานและติดตามงาน
• อื่นๆ ทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจ

1. วิเคราะห์ธุรกิจปัจจุบันเบื้องต้น หัวข้อดังนี้

• ลักษณะธุรกิจในปัจจุบัน
• ผลการดำเนินงานของธุรกิจ
• การปฏิบัติงาน
• เป้าหมายในอนาคต

2. กลยุทธ์ในการสร้างธุรกิจ

• การสร้างแนวคิดธุรกิจ (Business Concept)
• การกำหนดเป้าหมาย (Business Objective)
• การจำลองงบกำไร-ขาดทุน (Profit-Loss)
• การพัฒนาในด้านต่างๆ (Development Plan)

3. การวางแผนการปฏิบัติงาน (Operation Plan)

• การวางแผนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน
• สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย
• กำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ เช่น ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์
• มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม

4. กลยุทธ์ในการขยายธุรกิจ

• แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ
• แผนการทดสอบขยายสาขาแฟรนไชส์

5. ขั้นตอนการพัฒนาระบบแฟรนไชส์

• รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น
• ดูผลประกอบการ การดำเนินของร้านแฟรนไชส์จำลอง หรือร้านต้นแบบ
• ปรับปรุงแก้ไข
• พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างไม่หยุดยั้ง

การปฎิบัติงาน

1. สัปดาห์ละ 1 คาบเวลา (ประมาณ 3-4 ชม.)
2. ติดต่อปรึกษางานได้ตลอดเวลา

เงื่อนไขอื่นๆ

• การ Consult ไม่รับกลุ่มเดียวกัน ในช่วงเวลาเดียวกันและรับไม่เกิน 5 แบรนด์

อนึ่ง รายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการรับคำปรึกษา อาจมีนอกเหนือจากแผนงานดังกล่าวข้างต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบบแผนโครงสร้างของธุรกิจเดิม และเป้าหมายที่กำหนดไว้ 

สอบถามเพิ่มเติม โทร.02-1019187
ฝ่ายที่ปรึกษาโครงการ (ThaiFranchise Consultancy)