สูตรและวิธีทำ ไข่แดงเยิ้มๆ ไข่ขาวนุ่มละมุน

วันนี้จะขอพาทุกท่านมาดูวิธีการทำ “ไข่แดงเยิ้มๆ ไข่ขาวนุ่มละมุน” (Fried-Eggs Style American Breakfast) ใครชอบไข่ดาวแบบนี้มาดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมไข่ดาวสไตล์อเมริกัน

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. น้ำมัน 2 ชต.
3. เนยจืดแข็ง 2 ชต.
4. เกลือและพริกไทยปรุงรส

วิธีการทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ชต. เปิดไฟต่ำสุด (วอร์มกระทะเพื่อให้ความร้อนกระจายตัวได้ทั่วถึง ใช้เวลาการวอร์มประมาณ 5 นาที)

2. ตอกไข่ลงในถ้วย ถ้วยละ 2 ฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ใส่แล้วแต่ความชอบ)

3. เมื่อวอร์มกระทะครบ 5 นาทีแล้ว ใส่เนยจืดแข็ง 2 ชต. ลงในกระทะแล้วคนเร็วๆ ให้เนยละลาย

4. เมื่อเนยละลายแล้วให้เพิ่มไฟที่ปานกลางค่อนไปทางแรง แล้วใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ใส่ 2 ฝั่งๆ ละ 2 ฟอง จากนั้นนำฝามาปิดกระทะไว้ ตั้งเวลา 1 นาที

5. เมื่อครบ 1 นาทีเล้วปิดไฟ แล้วนำกระทะมาพักไว้ด้านนอก พักไว้อีก 15 วินาทีแล้วค่อยเปิดฝาออก จะได้ไข่แดงเยิ้มๆ ไข่ขาวนุ่มละมุน จัดใส่จานพร้อมทานสามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อยๆ ต้องที่ “ครัวอ๋อยเอง” ค่ะ
สามารถเข้าชมคลิปวิธีทำทั้งหมดได้ที่ https://youtu.be/RMiFm7670l4