สูตรและวิธีการทำ ขนมเครปญี่ปุ่น
เมื่อเอ่ยถึง “ เครป ” เชื่อว่าใครๆ ก็น่าจะได้ลิ้มลองรสชาติกันมาบ้างแล้ว เครปแป้งกรอบ ชิ้นใหญ่ๆ ใส่เครื่องให้แน่นๆ แล้วพับเป็นสามเหลี่ยม กัดกินกรอบอร่อย แล้วแต่ว่าจะเลือกใส่ส่วนผสมให้เป็นหน้าแบบไหน แต่สำหรับเมนูนี้อาจจะหาซื้อทานยากหน่อย ไม่ค่อยมีคนทำ ถ้าเป็นเจ้าที่อร่อยๆ อาจต้องรอคิวต่อแถวแน่นเอียดเป็นแน่
สำหรับใครที่อยากลองทำทานเองที่บ้าน งานเลี้ยงสังสรรค์ หรือทำขายเพื่อประกอบอาชีพ ในช่วงเช้าๆ หรือช่วงเย็นๆ อย่ารอช้านะครับ วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มี สูตรและวิธีการทำ ขนมเครปญี่ปุ่น ง่ายๆ ทำได้เร็ว มาฝากผู้ที่สนใจทุกท่าน
และสำหรับทุกท่านที่กำลังมองหาแฟรนไชส์เพื่อสร้างรายได้ สร้างอาชีพ สามารถเลือกดูรายละเอียดได้ตามเหมาะสมทาง www.ThaiFranchiseCenter.com หรือเลือกดูตามหมวดหมู่ได้ดังนี้เลย!!
- แฟรนไชส์อาหาร คลิก https://bit.ly/38mbBE7
- แฟรนไชส์เครื่องดื่มและไอศกรีม คลิก https://bit.ly/2JSEH4z
- แฟรนไชส์เบเกอรี่ คลิก https://bit.ly/3opxO9L
- แฟรนไชส์บริการ คลิก https://bit.ly/38iutDU
- แฟรนไชส์การศึกษา คลิก https://bit.ly/3hSpQDu
- แฟรนไชส์ความงาม คลิก https://bit.ly/3hR623u
- แฟรนไชส์ค้าปลีก คลิก https://bit.ly/3nqM6FQ
- แฟรนไชส์งานพิมพ์ คลิก https://bit.ly/35eMZLh
- แฟรนไชส์โอกาสทางธุรกิจ คลิก https://bit.ly/396MZhL
อุปกรณ์
เตาเครป ไม้ปาดเครป เกรียง ที่ตีไข่ กะละมัง ทัพพีกลม ซองใส่เครป
ส่วนผสมแป้ง
- ไข่ไก่ 10 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย (300กรัม)
- วานิลา 15 มิลลิลิตร น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา นมสด 1 กล่องลิตร
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 8 ถ้วยตวง เนยสด (ทาแผ่นแป้ง)
ส่วนผสมไส้
- แยมรสผลไม้ต่าง ๆ
- ลูกเกด
- หมูหยอง แฮม ไส้กรอก จะราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส
- เผือกกวนเหลว
- น้ำพริกเผากับหมูหยอง
- น้ำผึ้งกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- กล้วยกับช๊อคโกแลต
วิธีทำ
- ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย วนิลา น้ำมันพืช เกลือ ใช้ที่ตีไข่ตีให้ละลายเข้ากัน
- ใส่นมสดและแป้ง ตีให้เข้ากัน (ถ้าเหลวเกินไป เติมแป้งได้อีกเล็กน้อย)
- วอร์มเตาโดยใช้ความร้อน ประมาณ 150-180 องศาเซลเซียส
- ใช้ทัพพีกลมตักแป้งใส่บนเตาเครปตรงกลาง ใช้ไม้ปาดเครปวางตรงกลางแป้งค่อยๆ ปาดแป้ง โดยหมุนเป็นวงกลม
- ทาเนยบนแผ่นแป้ง พอสุกใส่ไส้ต่าง ๆ ตามที่ลูกค้าต้องการ ใช้เกรียงแซะขอบแผ่นแป้งให้พับขึ้นเป็นรูปครึ่งวงกลมแล้วพับทบกันให้เป็นรูปทรงสามเหลี่ยมตักใส่ถุงเครป
ตลาด/แหล่งจำหน่าย
แหล่งชุมชน ตลาด ศูนย์การค้า
ข้อแนะนำ
ถ้าทำปริมาณมาก ต้องเพิ่มอัตราส่วนทุกชนิดให้มากขึ้น
คู่มือการลงทุน
เงินลงทุน : ครั้งแรก ประมาณ 10,000 บาท
- เตาเครป (ไฟฟ้า) ประมาณ 10,000 บาท
- เตาเครป (แก๊ส) ประมาณ 7,500 บาท
- ไม้ปาดเครป 100 บาท
- เกรียง (เหล็ก) 35 บาท
- เกรียง (สแตนเลส) 65 บาท
รายได้ : ประมาณ 1,500 บาท/วัน
แหล่งจำหน่ายอุปกรณ์ : ร้านค้าหรือบริษัทขายเตาอบ ห้างสรรพสินค้าทั่วไป
ได้เห็น สูตรและวิธีการทำ ขนมเครปญี่ปุ่น อย่ารอช้า ลงมือทำได้เลย ไม่แน่ฝีมืออย่างคุณ อาจเป็นพ่อค้าแม่ค้าขายเครปที่อร่อยที่สุดแถวบ้านคุณก็ได้ ใครที่ยังไม่กล้าลงมือทำ ก็หัดลองผิดลองถูก ทำตามขั้นตอนดูก่อนได้ หากทำเป็นแล้ว เชื่อว่ามีคนรอกินอยู่แล้ว ถ้าอยากทำขายก็หาพื้นที่แถวหน้าบ้าน หรือหน้าปากซอยลองขายดูครับ มีลูกค้าต่อคิวซื้อแน่นอน
แต่สำหรับใครสนใจอยากเข้าคอร์สเรียนสร้างอาชีพอื่นๆ น่าสนใจ มีให้เลือกหลากหลาย ดูรายละเอียดการอบรมเพิ่มเติมได้ที่
https://bit.ly/3gpQKUG
อ้างอิงจาก https://bit.ly/2S3rIP2
