ขายแฟรนไชส์ จำเป็นต้องมี 2-3 สาขามั้ย
เชื่อว่าเจ้าของแฟรนไชส์ที่เคยเข้าคอร์สเรียนแฟรนไชส์ หรือใครก็ตามที่เคยผ่านการอบรมสร้างระบบแฟรนไชส์มาแล้ว มักจะถูกสอนหรือถ่ายทอดไปในแนวทางเดียวกันว่า ธุรกิจที่จะ ขายแฟรนไชส์ ได้นั้น อย่างแรกต้องมีสาขาต้นแบบอย่างน้อย 2-3 สาขา นั่นก็เป็นทฤษฎีการสร้างระบบแฟรนไชส์ที่ถูกแปะผนังเอาไว้ และบอกต่อกันมาจนถึงตอนนี้
แต่รู้หรือไม่ว่า มีธุรกิจแฟรนไชส์ที่ไม่ได้มีสาขาของตัวเอง แต่สามารถขยายสาขาแฟรนไชส์จนใหญ่โต หรือถ้าจะมีร้านของตัวเองก็มีแค่ 1 สาขาเท่านั้น ไม่ได้เปิดร้านของตัวเองให้ได้ถึง 2-3 สาขา เพราะจริงๆ ธุรกิจไม่จำเป็นต้องมีหลายสาขาถึงจะสามารถขายแฟรนไชส์ได้ เพียงแค่ธุรกิจมีแผนกลยุทธ์ มีการออกแบบ สร้างระบบต่างๆ สร้างทีมงานแฟรนไชส์ สร้างระบบการบริหารมาตรฐาน สร้างแผนการตลาด ประเมินโครงสร้างทางการเงิน ค่าใช้จ่ายต่างๆ ไว้รอคนซื้อแฟรนไชส์เท่านั้น
ภาพจาก ภาพจาก facebook.com/Hainanesechickenriceth
ยกตัวอย่างกรณีธุรกิจแฟรนไชส์ “ข้าวมันไก่ไห่หนาน” ในเครือธุรกิจห้าดาว ภายใต้การบริหารของบริษัท ซีพีเอฟ เรสเทอรองท์ แอนด์ ฟู้ดเชน จำกัด สาขาที่เปิดในศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ซึ่งเป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบก็เป็นของแฟรนไชส์ซี ไม่ได้เป็นของซีพี แม้แต่ร้านเล็กๆ ในฟู้ดคอร์ทสาขาแรกฟอร์จูนทาวเวอร์ที่ปิดไปแล้วก็เป็นของแฟรนไชส์ซี
ถ้าถามว่าทำไม “ข้าวมันไก่ไห่หนาน” ถึงขายแฟรนไชส์ได้ ทั้งที่ไม่มีสาขาต้นแบบหรือสาขาของตัวเองเลยแม้แต่สาขาเดียว ก็เพราะซีพีมีประสบการณ์ด้านร้านอาหารอยู่แล้ว มีระบบแฟรนไชส์และทีมงานที่เข็มแข็ง โดยเฉพาะ “ธุรกิจห้าดาว” ดำเนินกิจการในไทยเข้าสู่ปีที่ 39 ปี มีจำนวนกว่า 6,000 สาขาครอบคลุมทั่วประเทศ และกว่า 2,300 สาขาใน 9 ประเทศ
ภาพจาก facebook.com/Hainanesechickenriceth
ธุรกิจห้าดาวได้มีการสร้างระบบต่างๆ มีการสร้างทีมงานแฟรนไชส์ สร้างระบบการบริหารมาตรฐาน สร้างแผนการตลาด วิเคราะห์กลุ่มลูกค้า ทำเลค้าขาย ประเมินโครงสร้างทางการเงิน ค่าใช้จ่าย การลงทุน จัดตั้งครัวกลาง โกดัง ระบบการจัดซื้อ ระบบการจัดส่ง ทีมการพัฒนาและวิจัย ไว้รองรับและให้การช่วยเหลือสนับสนุนผู้ซื้อแฟรนไชส์อยู่ก่อนแล้ว
ภาพจาก facebook.com/Hainanesechickenriceth
ไม่ว่าจะเป็นการช่วยเหลือแฟรนไชส์ซีตอนช่วงเริ่มต้นก่อนเปิดร้าน ระหว่างดำเนินการ พร้อมซัพพอร์ตด้วยระบบต่างๆ รวมถึงช่วยบริหารงาน ด้วยความมุ่งมั่นที่จะช่วยนำพาเครือข่ายสาขาแฟรนไชส์ซีไปสู่จุดหมายความสำเร็จ
ภาพจาก https://fivestar.in.th/
อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำเจ้าของธุรกิจ เจ้าของกิจการเล็กๆ ถ้าอยากขายแฟรนไชส์จริงๆ ควรสร้างระบบแฟรนไชส์ที่ถูกต้อง สร้างร้านต้นแบบ หรือเปิดสาขาของตัวเองอย่างน้อย 2-3 สาขา หากใครทำได้ 4-5 สาขายิ่งดีขึ้นไปอีก
นั่นก็เพื่อลองผิดลองถูก ค้นหาธุรกิจต้นแบบ ค้นหาทำเลเปิดร้าน สร้างยอดขายและผลกำไร รวมถึงการเผชิญกับปัญหาต่างๆ จนพบวิธีแก้ไขได้ทุกสถานการณ์ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าก่อน ขายแฟรนไชส์ ให้คนอื่น จะได้ประสบความสำเร็จแบบเดียวกับ 4-5 สาขาของตัวเอง
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจติดตามได้ที่ https://bit.ly/335phDi
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
อ้างอิงจาก คลิกที่นี่
สำหรับคนที่อยากเอาตัวรอดในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ แนะนำเข้ารับคำปรึกษาผ่านหน่วยงาน ที่น่าเชื่อถือ เช่น
ไทยแฟรนไชส์ คอนซัลแทนซี่ (ThaiFranchise Consultancy)เป็นหน่วยงานภายใต้กำกับของไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษาในทุกกระบวนการสร้างระบบแฟรนไชส์ ทางบริษัทฯ มีอาจารย์และทีมงานที่พร้อมให้บริการ คอยให้คำแนะนำ และร่วมค้นหาคำตอบจากประสบการณ์บนเส้นทางของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย มายาวนานกว่า 14 ปี
ลักษณะงาน
- เน้นการทำงานร่วมกับทีมงานของบริษัท
- ให้แนวทางในการทำงานในทุกๆ ด้าน
- มอบหมายงานและติดตามงาน
- อื่นๆ ทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจ
1. วิเคราะห์ธุรกิจปัจจุบันเบื้องต้น หัวข้อดังนี้
- ลักษณะธุรกิจในปัจจุบัน
- ผลการดำเนินงานของธุรกิจ
- การปฏิบัติงาน
- เป้าหมายในอนาคต
2. กลยุทธ์ในการสร้างธุรกิจ
- การสร้างแนวคิดธุรกิจ (Business Concept)
- การกำหนดเป้าหมาย (Business Objective)
- การจำลองงบกำไร-ขาดทุน (Profit-Loss)
- การพัฒนาในด้านต่างๆ (Development Plan)
3. การวางแผนการปฏิบัติงาน (Operation Plan)
- การวางแผนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน
- สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย
- กำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ เช่น ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์
- มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม
4. กลยุทธ์ในการขยายธุรกิจ
- แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ
- แผนการทดสอบขยายสาขาแฟรนไชส์
5. ขั้นตอนการพัฒนาระบบแฟรนไชส์
- รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น
- ดูผลประกอบการ การดำเนินของร้านแฟรนไชส์จำลอง หรือร้านต้นแบบ
- ปรับปรุงแก้ไข
- พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างไม่หยุดยั้ง
การปฎิบัติงาน
- สัปดาห์ละ 1 คาบเวลา (ประมาณ 3-4 ชม.)
- ติดต่อปรึกษางานได้ตลอดเวลา
เงื่อนไขอื่นๆ
- การ Consult ไม่รับกลุ่มเดียวกัน ในช่วงเวลาเดียวกันและรับไม่เกิน 5 แบรนด์
อนึ่ง รายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการรับคำปรึกษา อาจมีนอกเหนือจากแผนงานดังกล่าวข้างต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบบแผนโครงสร้างของธุรกิจเดิม และเป้าหมายที่กำหนดไว้
สอบถามเพิ่มเติม โทร.02-1019187
ฝ่ายที่ปรึกษาโครงการ (ThaiFranchise Consultancy)
