ขายลูกชิ้นให้มี 2,500 สาขา แฟรนไชส์ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด
ถ้าให้นึกถึงแบรนด์แฟรนไชส์ขนาดเล็ก หรือแฟรนไชส์สร้างอาชีพ ร้านเป็นรูปแบบของซุ้ม เคาน์เตอร์ คีออส ที่เป็นที่รู้จักของคนไทย เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงกันได้ไม่กี่แบรนด์ เช่น ไก่ย่างห้าดาว ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว
แต่รู้หรือไม่ว่า ทำไมแฟรนไชส์ขนาดเล็ก หรือแฟรนไชส์สร้างอาชีพของไทย ถึงมีจำนวนน้อย และไม่สามารถยืนหยัดอยู่ได้อย่างยั่งยืน และหากพูดถึงแฟรนไชส์สร้างอาชีพที่มีอายุเกิน 10 ปี เชื่อว่าหลายคนอาจจะนึกกันแทบไม่ออก
แต่มีแฟรนไชส์ไทยขนาดเล็กที่เป็นแฟรนไชส์สร้างอาชีพแบรนด์หนึ่ง ถ้าหากพูดถึงชื่อแล้ว เชื่อว่าหลายคนคงรู้จัก และเคยได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยกันมาบ้างแล้ว นั่นก็คือ “ แฟรนไชส์ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด ” ทำไม ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด ถึงสามารถยืนหยัดอย่างมั่นคงมาตลอด 16 ปี
จุดเริ่มต้นแฟรนไชส์ “ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด”
ไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิด เกิดจาก “คุณอนพ วัฒนกูล” ที่รู้สึกอิ่มตัวในการเป็นผู้จัดการฝ่ายการตลาดที่บริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง ทำมายาวนานกว่า 20 ปี จนมีประสบการณ์และเชี่ยวชาญด้านการวางแผนการตลาด จึงมีแนวคิดอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง
คุณอนพใช้เวลาช่วงปีสุดท้ายของการทำงานที่บริษัท ออกตระเวนตามตลาดต่างๆ เพื่อศึกษาดูว่ามีสินค้าหรือธุรกิจอะไรที่พอทำได้ยั่งยืนบ้าง ตอนแรกคุณอนพคิดจะขายกล้วยทอด แต่มาดูข้อดี-ข้อเสียแล้ว พบว่ากระบวนการทำค่อนข้างยุ่งยาก
บังเอิญว่าตอนนั้นเห็นร้านลูกชิ้นทอดเจ้าหนึ่งขายข้างๆ ร้านกล้วยทอดพอดี ขายดีมากๆ มีคนมายืนต่อแถวซื้อทุกวัน และเห็นว่าขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน จึงตัดสินใจเลือก “ลูกชิ้นทอด” มาทำตลาด อีกทั้งสินค้ามีความโดดเด่น ขายง่ายได้ทุกทำเล
แต่ตอนนั้นคุณอนพมองว่า หากจะขายลูกชิ้นทอดเลย จะทำได้ยาก จึงตัดสินใจซื้อแฟรนไชส์ลูกชิ้นปลาทอดเจ้าหนึ่งมาทดลองขาย เพื่อดูกระบวนการจัดการต่างๆ เช่น การทอด การขาย การจัดส่ง การจัดเก็บ โดยเริ่มจากการขายตามตลาดนัดแถวบ้าน
ปรากฏว่าขายดีตั้งแต่วันแรก มีลูกค้ามาต่อแถวซื้อทุกวัน พอขายไปได้สักพัก คุณอนพเห็นว่าขายลูกชิ้นทอดไปได้ดีแน่นอน ที่สำคัญรู้วิธีการทำและขายทุกอย่างหมดแล้ว แต่ก็คิดไปอีกว่าถ้าขายลูกชิ้นทอดสาขาเดียว ก็จะมีรายได้แค่สาขาเดียว ไม่พอเลี้ยงครอบครัวได้
คุณอนพจึงมีไอเดียกระฉูดไปอีก คิดจะสร้างธุรกิจให้ใหญ่และโตเร็วหลายสาขา ตัดสินใจเขียนแผนการตลาดทางธุรกิจ โดยใช้ประสบการณ์ที่มีมายาวนานกว่า 20 ปี เพื่อนำไปสนอให้กับโรงงานผลิตลูกชิ้นที่มหาชัย แต่ก็ไม่มีโรงงานไหนสนใจแผนการตลาดในการทำธุรกิจลูกชิ้นปลาระเบิดของคุณอนพเลย ไปนำเสนอแผนการตลาดมากกว่า 10 โรงงานด้วยซ้ำ บางโรงงานถึงกับไล่ตะเพิดออกมาก็มี โดยให้คำตอบเหมือนๆ กันว่า ไม่มีเวลามาผลิตลูกชิ้นปลาระเบิดตามสเปกที่คุณอนพต้องการให้ได้
ตอนนั้นดูเหมือนว่า คุณอนพท้อแท้ เริ่มที่จะถอดใจไปแล้ว แต่สุดท้ายเหมือนฟ้าจะลิขิตให้คุณอนพเป็นเจ้าของธุรกิจลูกชิ้นปลาระเบิด ในตอนนั้นคุณอนพกำลังจะเดินออกจากโรงงานสุดท้ายด้วยซ้ำ หลังจากแม่เจ้าของโรงงานไม่เอาด้วย
แต่พอดีได้เจอกับเจ้าของโรงงานที่กลับมาจากข้างนอก คุณอนพจึงเล่าแผนการตลาดลูกชิ้นปลาระเบิดให้ฟัง พอเจ้าของโรงงานได้ฟังแล้ว เกิดความสนใจขึ้นมาทันที ตอบตกลงรับผลิตลูกชิ้นปลาตามสเปกที่คุณอนพต้องการ คือ กรอบนอก นุ่มใน อ้วนใหญ่ ทอดขึ้นมาแล้วมีสีเหลืองทอง ไม่เหนียว ไม่เหี่ยว และไม่คาว
นับจากนั้นจึงเป็นจุดเริ่มต้น….ไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิด แฟรนไชส์สร้างอาชีพให้คนไทยได้มีงานทำ มีรายได้ที่ยั่งยืน
ไจแอ้นฯ โตเร็วด้วยแฟรนไชส์
ในช่างเริ่มต้นของธุรกิจไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด คุณอนพต้องการขยายตลาดให้โตเร็วๆ จึงใช้กลยุทธ์ขายแฟรนไชส์ ตอนแรกทำการตลาดแบบ “แจกรถเข็น 20 สาขาแรก” คันหนึ่งตกประมาณ 10,000 บาท เพื่อดึงดูดคนมาซื้อแฟรนไชส์ และสร้างชื่อเสียงให้กับไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด หลังจากนั้นไม่กี่เดือนก็ได้ทุนคืนทั้งหมด ทำได้ปีกว่าๆ มีสาขาเกือบ 500 แห่งทั่วประเทศ
ปัจจุบัน “ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด” ก้าวขึ้นมาเป็นแฟรนไชส์ลูกชิ้นทอดอันดับ 1 ของเมืองไทยไปแล้ว เป็นแฟรนไชส์สร้างอาชีพที่มีสาขามากกว่า 2,500 สาขาทั่วประเทศ แบบว่าไปที่ไหนก็จะมีเกือบทุกที่เหมือนกับ…ไก่ย่างห้าดาว ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว
เส้นทางการเติบโตของไจแอ้นฯ
- 2009 เริ่มก่อตั้งแบรนด์ ไจแอ้น ลูกชิ้นระเบิด
- 2010 ขยายสาขามากกว่า 100 สาขา
- 2011 เปิดตัวกุ้งระเบิดเจ้าแรก เจ้าเดียวในประเทศไทย
- 2012 สร้างโรงงานผลิตเคาน์เตอร์และคีออส
- 2013 เปิดตัวปลาเส้นคุณภาพสูง รวมถึงลูกชิ้นปลาเยาวราช
- 2014 บุกทำเลห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศ
- 2015 ทำตลาดใน PTT STATION และสถานีบริการน้ำมันอื่นๆ ทั่วประเทศ
- 2016 เปิดตัวสินค้าปลาหมึกระเบิด สินค้าเกรดส่งออกประเทศญี่ปุ่น
- 2017 เปิดตัว SNACK ขนมปลาแผ่นกรอบและคางกุ้งกรอบ
- 2018 เปิดตัวฮ่อยจ๊อและกุ้งเส้น สูตรภัตตาคารเยาวราช
- 2019 จับมือกับ BETAGRO ผลิตสินค้าหมวดไส้กรอก
- 2020 ได้รับรางวัล BEST SMALL FRANCHISE โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้ากระทรวงพาณิชย์
- 2021 ได้รับรางวัล No.1 Most Popular Franchise in Thailand 2021 และจับมือกับทาง ASCEND group สร้างระบบสั่งของอัตโนมัติผ่าน Line
- 2022 ได้รับรางวัล No.1 Franchise Popular Vote จากงาน Thailand Business and Opportunity งานแฟรนไชส์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และได้รับรางวัล No.1 Occupation Franchise In Thailand 2022 แฟรนไชส์สร้างอาชีพอันดับ 1 ประจำปี 2022 โดยปัจจุบันมีสาขารวมทั่วประเทศกว่า 2500 สาขา และสาขาในต่างประเทศกว่า 50 สาขา
- 2023 ได้รับรางวัลรองชนะเลิศ GSB SMART FRANCHISE 2023 โดยธนาคารออมสิน
ไจแอ้นฯ ขายสินค้าอะไรบ้าง
- ลูกชิ้นปลาระเบิด
- ลูกชิ้นกุ้งระเบิด
- ไส้กรอกคอกเทล
- ลูกชิ้นปลาหมึกระเบิด
- ลูกชิ้นปลาเยาวราช
- ปลาเส้น สูตรลับเยาวราข
- ฮ่อยจ๊อปู ห่อด้วยฟองเต้าหู้
- กุ้งเส้น (แฮ่กึ๊น)
- ไส้กรอกไก่รมควัน
- คางกุ้งกรอบ
- ปลาแผ่นกรอบ 2 รสชาติ
- น้ำจิ้มไจแอ้น เข้มข้นด้วยน้ำตาลเมืองเพชรแท้ 100%
จุดเด่นแฟรนไชส์ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด
- ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด สร้างขึ้นจากผู้บริหารที่มีความรู้และมีประสบการณ์ด้านการตลาดในบริษัทใหญ่มากว่า 20 ปี จึงทำให้มีการคิดวิเคราะห์และวางแผนการตลาด เพื่อความยั่งยืนเป็นอย่างดี
- ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด มีสินค้าที่ตอบโจทย์ความต้องการของทุกเพศ ทุกวัย รสชาติดี ขายได้หลายทำเล และเป็นสินค้าที่ยั่งยืน ไม่เป็นสินค้ากระแส มาแล้วไป
- ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด มีโรงงานผลิตสินค้าที่เป็นมาตรฐาน ผ่านการรับรอง อย., GMP, HACP และฮาลลาล ทำให้เกิดความมั่นใจแก่ผู้บริโภค
- ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด สร้างมาตรฐานให้แบรนด์จนได้รับรางวัลแฟรนไชส์ขนาดย่อมยอดเยี่ยม อันดับ 1 จากงาน Thailand Franchise Award 2020 (ครั้งที่ 1) ซึ่งเป็นงานประกวดแฟรนไชส์ที่เป็นที่ยอมรับของประเทศไทย จัดโดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ และได้รับรางวัล No.1 Occupation Franchise In Thailand 2022 แฟรนไชส์สร้างอาชีพอันดับ 1 ประจำปี 2022 และรางวัลรองชนะเลิศ GSB SMART FRANCHISE 2023 โดยธนาคารออมสิน
- ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด สร้างความจดจำในแบรนด์ให้พบเห็นอยู่ทั่วไป โดยเฉพาะในปั๊มน้ำมันปตท. ซึ่งมีมากกว่า 500 สาขา ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ตลาดนัด ถนนคนเดิน โรงงาน โรงเรียน โรงพยาบาล มหาวิทยาลัย และออกร้านงานคอนเสิร์ตขนาดใหญ่เกือบทุกงาน เพื่อสร้างการรับรู้และจดจำในแบรนด์ให้กับกลุ่มคนรุ่นใหม่
- ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด มีชุดแฟรนไชส์หลากหลาย ยืดยุ่นตอบสนองความต้องการในทุกทำเล ในราคาที่เข้าถึงจับต้องได้ เพราะมีโรงงานผลิตคีออสเป็นของตนเอง ทำให้สามารถจำหน่ายได้ในราคาเท่าทุนได้
- ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด มีระบบการจัดการหลังบ้านที่เข้มแข็ง จากประสบการณ์ 16 ปี ทำให้ทุกระบบลงตัว ไม่ว่าจะเป็นระบบการขาย การตลาด การดูแลแฟรนไชส์ซีหลังการขาย มีระบบขนส่งที่รวดเร็ว เช่น สั่งวันนี้ พรุ่งนี้สินค้าถึงทุกที่ทั่วประเทศไทย
- ไจแอ้นลูกชิ้นปลาระเบิด พัฒนาธุรกิจอย่างต่อเนื่อง และออกสินค้าใหม่ๆ อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มีความหลากหลายสำหรับผู้บริโภค และเพิ่มรายได้ให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ (แฟรนไชส์ซี)
- ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด มีนโยบายการขายที่ต้องการสร้างอาชีพให้กับคนไทยอย่างแท้จริง โดยชุดแฟรนไชส์ทุกรูปแบบลงทุนต่ำมาก คุ้มค่า คืนทุนไว รวมถึงให้กำไรมากกว่า 60%
หลายแบรนด์แฟรนไชส์สร้างอาชีพของไทยที่ไม่ประสบความสำเร็จ มาจากสาเหตุ
- ขายแฟรนไชส์แบบตีหัวเข้าบ้าน กำไรตั้งแต่ต้นมากเกินไป
- ขายสินค้ากระแส มาเร็ว ไปเร็ว
- ให้กำไรกับแฟรนไชส์ซีต่ำเกินไป เพราะแฟรนไชส์ซีมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างมาก ไม่ว่าจะเป็นค่าเช่า ค่าแรง ค่าน้ำ ค่าไฟ และอื่นๆ อีกมากมาย
- ไม่มีการสร้างแบรนด์อย่างจริงจัง
- ไม่มีการทำการตลาด สร้างความจนจำในแบรนด์เพื่อช่วยแฟรนไชส์ซี
- ระบบการจัดการหลังบ้านไม่ดีพอ
ส่วนรูปแบบการลงทุนแฟรนไชส์ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด
ไจแอ้นลูกชิ้นระเบิด มีชุดแฟรนไชส์ที่หลากหลาย เริ่มต้นเพียง 3,900 ส่วนชุดยอดนิยมในขณะนี้เป็นชุดที่ขายในปั๊มน้ำมัน หรือตามตลาดทั่วไป คือ ชุดซุ้มมาตรฐาน ราคาเพียง 54,900 บาท ได้รับอุปกรณ์การขายครบครัน กันแดดกันฝน พร้อมสินค้าแถมมูลค่ากว่า 10,000 บาท
หรือถ้าทุนน้อย ไจแอ้นฯ ยังมีชุดยืมขาย ไม่ต้องลงทุนเอง เพียงมัดจำ 15,000 บาท สามารถเริ่มต้นธุรกิจได้เลย ลองเข้าไปศึกษาที่เว็บไซต์ของไจแอ้นดูได้ครับ
สุดท้าย แม้ว่าธุรกิจอาหาร จะเป็นอีกธุรกิจที่ผันผวนไปตามฤดูกาลและสถานการณ์ทางเศรษฐกิจ เพราะเป็นธุรกิจที่ “เปิดง่าย-เจ๊งง่าย” ใครสายป่านยาวก็ได้ไปต่อ แต่ถ้ามีทุนไม่พอ ก็ต้องยกธงขาวโบกมือลา
แต่อย่าลืมว่า ข้อดีของ “ธุรกิจอาหาร” ที่ทำให้คนไทยนิยมเปิดร้านกันมากที่สุด แม้ว่าเศรษฐกิจจะไม่ดี ต้นทุนสูง มีคู่แข่งเยอะ กำลังซื้อหายหายไป เพราะอาหารน่าจะเป็นของที่ขายง่ายที่สุด อย่าลืมว่ายังไงคนก็ต้องกินต้องใช้
ถ้ารสชาติไม่แย่ ไม่สกปรกจนเกินไป เปิดร้านได้ในทุกๆ ทำเล ค่าเช่าไม่ได้แพงมาก ราคาอาหารไม่สูงเวอร์จนเกินไป ที่สำคัญธุรกิจอาหารประเภทนั้นต้องเริ่มได้ง่าย สินค้าไม่เป็นกระแส ใช้เงินทุนไม่เยอะ มี know how ที่ไม่ยุ่งยาก…ยังไงก็ไม่เจ๊งครับ
ไจแอ้น ลูกชิ้นปลาระเบิด
สนใจลงทุน แฟรนไชส์ คลิก
https://bit.ly/3i6W2Vm
โทร. 085-2535588 , 092-7206999
แหล่งข้อมูล
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
- อยากสร้างแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Ive14C
- อยากทำเป็นแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3IrrH0k
- รู้เรื่องกฎหมาย สัญญาแฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Iu5WNu
- รวมความรู้แฟรนไชส์ > https://bit.ly/3Pe0m5s
อ้างอิงจาก คลิกที่นี่
สำหรับคนที่อยากเอาตัวรอดในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ แนะนำเข้ารับคำปรึกษาผ่านหน่วยงาน ที่น่าเชื่อถือ เช่น
ไทยแฟรนไชส์ คอนซัลแทนซี่ (ThaiFranchise Consultancy)เป็นหน่วยงานภายใต้กำกับของไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ ยินดีให้คำปรึกษาในทุกกระบวนการสร้างระบบแฟรนไชส์ ทางบริษัทฯ มีอาจารย์และทีมงานที่พร้อมให้บริการ คอยให้คำแนะนำ และร่วมค้นหาคำตอบจากประสบการณ์บนเส้นทางของธุรกิจแฟรนไชส์ไทย มายาวนานกว่า 14 ปี
ลักษณะงาน
- เน้นการทำงานร่วมกับทีมงานของบริษัท
- ให้แนวทางในการทำงานในทุกๆ ด้าน
- มอบหมายงานและติดตามงาน
- อื่นๆ ทุกด้านที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจ
1. วิเคราะห์ธุรกิจปัจจุบันเบื้องต้น หัวข้อดังนี้
- ลักษณะธุรกิจในปัจจุบัน
- ผลการดำเนินงานของธุรกิจ
- การปฏิบัติงาน
- เป้าหมายในอนาคต
2. กลยุทธ์ในการสร้างธุรกิจ
- การสร้างแนวคิดธุรกิจ (Business Concept)
- การกำหนดเป้าหมาย (Business Objective)
- การจำลองงบกำไร-ขาดทุน (Profit-Loss)
- การพัฒนาในด้านต่างๆ (Development Plan)
3. การวางแผนการปฏิบัติงาน (Operation Plan)
- การวางแผนการปฏิบัติงานของแต่ละหน่วยงาน
- สร้างคู่มือการทำงานแต่ละฝ่าย
- กำหนดเงื่อนไขในด้านต่างๆ เช่น ค่าธรรมเนียม ค่าสิทธิ์ รูปแบบร้าน ทำเล การให้สิทธิต่างๆ แก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์
- มีโครงสร้างทีมงานที่เหมาะสม
4. กลยุทธ์ในการขยายธุรกิจ
- แผนการขยายสาขาของบริษัท หรือ ร้านสาขาต้นแบบ
- แผนการทดสอบขยายสาขาแฟรนไชส์
5. ขั้นตอนการพัฒนาระบบแฟรนไชส์
- รวบรวมปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น
- ดูผลประกอบการ การดำเนินของร้านแฟรนไชส์จำลอง หรือร้านต้นแบบ
- ปรับปรุงแก้ไข
- พัฒนาธุรกิจแฟรนไชส์ อย่างไม่หยุดยั้ง
การปฎิบัติงาน
- สัปดาห์ละ 1 คาบเวลา (ประมาณ 3-4 ชม.)
- ติดต่อปรึกษางานได้ตลอดเวลา
เงื่อนไขอื่นๆ
- การ Consult ไม่รับกลุ่มเดียวกัน ในช่วงเวลาเดียวกันและรับไม่เกิน 5 แบรนด์
อนึ่ง รายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมโครงการรับคำปรึกษา อาจมีนอกเหนือจากแผนงานดังกล่าวข้างต้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแบบแผนโครงสร้างของธุรกิจเดิม และเป้าหมายที่กำหนดไว้
สอบถามเพิ่มเติม โทร.02-1019187
ฝ่ายที่ปรึกษาโครงการ (ThaiFranchise Consultancy
