สูตรและวิธีการทำน้ำผลไม้ปั่น
“ น้ำผลไม้ปั่น ” ถือเป็นเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่หลายๆ คนชอบซื้อดื่มกันเป็นประจำ แก้กระหาย คลายร้อนได้เป็นอย่างดี ด้วยรสชาติ หวาน มัน เปรี้ยว ของเหล่าบรรดาผลไม้หลากหลายชนิด สามารถทำได้ง่าย และยังขายได้ดีอีกด้วย
หากใครที่กำลังคิดว่าจะขายอะไรอยู่ในตอนนี้เป็นอาชีพเสริม การเปิดร้านขายน้ำผลไม้ปั่นก็น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีทีเดียว ไม่ว่าจะขายตามตลาดนัด หน้าบ้าน หน้าร้าน แต่ต้องคัดสรรนำเอาผลไม้ตามฤดูกาลมาช่วยดึงดูดลูกค้า
วันนี้ www.ThaiSMEsCenter.com มีสูตรและวิธีการทำน้ำผลไม้ปั่น มาฝากผู้ที่กำลังคิดจะขายน้ำผลไม้ปั่นเป็นอาชีพเสริม สร้างรายได้ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก มาดูกันเลยว่า น้ำผลไม้ปั่นรสชาติอร่อยเขาทำกันอย่างไร
และสำหรับทุกท่านที่กำลังมองหาแฟรนไชส์เพื่อสร้างรายได้ สร้างอาชีพ สามารถเลือกดูรายละเอียดได้ตามเหมาะสมทาง www.ThaiFranchiseCenter.com หรือเลือกดูตามหมวดหมู่ได้ดังนี้เลย!!
- แฟรนไชส์อาหาร คลิก https://bit.ly/38mbBE7
- แฟรนไชส์เครื่องดื่มและไอศกรีม คลิก https://bit.ly/2JSEH4z
- แฟรนไชส์เบเกอรี่ คลิก https://bit.ly/3opxO9L
- แฟรนไชส์บริการ คลิก https://bit.ly/38iutDU
- แฟรนไชส์การศึกษา คลิก https://bit.ly/3hSpQDu
- แฟรนไชส์ความงาม คลิก https://bit.ly/3hR623u
- แฟรนไชส์ค้าปลีก คลิก https://bit.ly/3nqM6FQ
- แฟรนไชส์งานพิมพ์ คลิก https://bit.ly/35eMZLh
- แฟรนไชส์โอกาสทางธุรกิจ คลิก https://bit.ly/396MZhL
วัสดุ/อุปกรณ์
เครื่องปั่น ที่คั้นน้ำส้ม ภาชนะใส่ผลไม้ โหลใส่น้ำเชื่อม ช้อน มีด เขียง ทัพพีกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ½ นิ้ว แก้ว ถุงพลาสติก หลอดดูด ยางรัดถุง กระติกน้ำแข็งและภาชนะตักน้ำแข็ง
วัตถุดิบ
น้ำตาลทราย น้ำ นมสด เกลือป่น น้ำแข็ง และผลไม้ เช่น ส้ม มะนาว สับปะรด มะพร้าวน้ำหอม กล้วยหอม แตงไทย ฝรั่ง แอปเปิ้ล แตงโม แครอท เป็นต้น
วิธีทำ
- นำน้ำตาลทรายและน้ำในอัตราส่วน 2:1 ตั้งไฟ คนให้ละลายเข้ากันเป็นน้ำเชื่อม แล้วใส่โหลไว้
- นำมะพร้าวน้ำหอมที่เตรียมไว้ เอาแต่น้ำมะพร้าวและตักเนื้อเป็นชิ้น ๆ เทใส่ภาชนะไว้
- ผลไม้อื่นๆ ใส่ภาชนะไว้ให้ดูสวยงาม
วิธีปั่นน้ำผลไม้ 1 แก้ว
- น้ำส้ม – ส้ม 1-2 ผล (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลส้ม) คั้นเอาน้ำ
- น้ำมะนาว – มะนาว 1 ผล คั้นเอาน้ำ
- สับปะรด – หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/3 ถ้วยตวง
- มะพร้าวอ่อน – น้ำมะพร้าวพร้อมเนื้อเล็กน้อยประมาณ 1 ทัพพีกลม
- นำน้ำหรือเนื้อผลไม้ตามที่ลูกค้าต้องการ ในอัตราส่วนข้อ 1 ใส่เครื่องปั่น
- ตักน้ำเชื่อมใส่ประมาณ 1 ทัพพีกลม
- ใส่เกลือประมาณ ¼ ช้อนชา (อาจมากหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำผลไม้)
- ตักน้ำแข็งใส่
- ใส่นมสดเล็กน้อยตามชนิดของน้ำผลไม้ที่ลูกค้าต้องการ
- กดปุ่มเครื่องปั่นปั่นน้ำแข็งให้ละเอียดตามความต้องการของลูกค้า
- จากนั้นเทใส่ถุงหรือแก้วให้ลูกค้า
ตลาด/แหล่งจำหน่าย : ย่านชุมชน ตลาดทั่วไป หน้าสถานศึกษา หรือเช่าสถานที่ในศูนย์การค้า
ข้อแนะนำ
- อาจเพิ่มชา-กาแฟปั่น โอวัลตินหรือไมโลปั่น โดยใช้ชา-กาแฟสำเร็จรูป ไมโลหรือโอวัลตินชงใส่น้ำตาล และครีมเทียมหรือนมข้นหวาน นำไปปั่น หรือชง-กาแฟโบราณ ร้อน-เย็น ขายควบคู่กัน
- การทำน้ำมะนาวปั่น ไม่ควรบีบเปลือกมากเกินไป เพราะจะทำให้มีรสขม
- ควรสอบถามความต้องการของลูกค้าว่าต้องการรสชาติอย่างไร เช่น หวานน้อยหรือมาก และน้ำผลไม้บางชนิดต้องการใส่นมสดหรือไม่
คู่มือการลงทุน
เงินลงทุน : ประมาณ 4,000 บาท (เครื่องปั่นน้ำผลไม้ 1,500 บาทขึ้นไป กระติกน้ำแข็ง 200 กว่าบาท ที่คั้นน้ำส้มอลูมิเนียม 250 บาท)
รายได้ : ประมาณ 10,000 บาท/เดือน
แหล่งจำหน่ายวัสดุอุปกรณ์ : ร้านค้า ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ไฟฟ้า ห้างสรรพสินค้าทั่วไป คลองถม เวิ้งนครเขษม
แหล่งจำหน่ายผลไม้ : ตลาดมหานาค ตลาดเทเวศร์ ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดคลองเตย
ได้เห็นสูตรและวิธีการทำน้ำผลไม้ปั่นแล้ว พอจะสามารถทำตามได้ไหมครับ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงแค่มีผลไม้และอุปกรณ์สำหรับการปั่นก็น่าจะได้รสชาติน้ำผลไม้ปั่น ที่แสนจะอร่อย ทำขาย หรือทำดื่มกันเองที่บ้านก็ได้ ลงมือกันเลย
ผู้อ่านสามารถติดตามข่าวสาร ทุกความเคลื่อนไหวธุรกิจ แฟรนไชส์ และ SMEs รวดเร็ว รอบด้าน
ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
ต้องการข้อมูลข่าวสาร ต้องการอัพเดทข้อมูลการตลาด หรือแนวทางการทำธุรกิจ ติดตามได้ที่ https://bit.ly/3corFV2
รับฟังบทความต่างๆ ผ่านทาง PodCast ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ https://soundcloud.com/thaifranchisecenter
ขอบคุณรูปภาพจาก https://goo.gl/H83q1k
อ้างอิงจาก https://bit.ly/36PNI4i
